癌症與生食

美國著名的生食專家安格爾博士在她的研究中發現，從癌症病人體內取出的癌細胞。放入生的食物中不能生存，但是放入煮熟的食物中即可繁衍。安格爾博士於1963年創立了希氏健康研究所，她採用「生食療法」，利用蔬菜、水果、小麥等食材，曾救活了成千上萬來自世界各地的病人，這其中包括癌症患者。許多癌症患者因為採用生食而重獲健康。現代人最好的養生法就是多運動及森林浴，可吸收較多氧。安格爾博士要求人們飲食清單，多素食，多生食，少吃肉、蛋、奶，因為煮熟的食物營養（氧）及葉綠素所剩無幾。

日前中國衛生部等主辦的「中國健康激勵計劃」公布了最新統計數據：胃癌已成為繼肝癌、肺癌之後的中國第三大常見腫瘤，每年新發病患者40萬人，死亡人數打到30萬人，其死亡人數在所有癌症中居首位。

癌症是一種典型的免疫系統疾病。每個人都有癌基因，但是健康的免疫系統能有效地抑制癌細胞的發生，並維持人體的健康平衡。而當免疫力降低，免疫細胞無法發揮正常作用的時候，就會導致癌細胞的發生，癌細胞的生長速度比正常細胞還要快，而且其生命力很旺盛。癌症的發生原因還不太明確，但是美國癌症協會（ACS）發表的文章認為，各種化學物質，病毒引起的感染、心理壓力、環境污染、不良的飲食方式是引發癌症的罪魁禍首。在上述致癌因素當中，不良飲食導致癌症的比例佔70%。腌制食品、熏制食品、酸敗的高脂肪食品、加工食品、人工色素以及不規則的飲食習慣都會使有毒物質積累在身體的各個器官，使細胞受到攻擊或者變異導致癌變；並且降低人體免疫力，以致引發癌症或者加速癌症的進展。

治療癌症的方法有手術、放療、化療等，這些方法不僅攻擊和除掉癌細胞，還會連帶攻擊健康細胞，因此會產生各種各樣的副作用，而且也不是解決病因的根治方式，治療以後其癌症複發率還是比較高。現在使用的大部分治療癌症的方法如同消滅敵人就不分敵我地炮擊所有人。為消滅敵人保存我軍，應該支援我軍，提高戰鬥力，以期我軍自己消滅敵人。因此，應該激活降低的免疫力，提高防癌免疫細胞的戰鬥力，最終打到抵抗癌症的目的，這也是一種最好的，最安全的治療方式。飲食治療是一種副作用最小也最有效的免疫療法。

美國癌症協會和韓國癌症協會等與防治癌症的相關團體共同認為，如下飲食方式為最有利於防治癌症的飲食指南針。

    ①採用少食方式。

    ②盡量少吃過咸、過辣、過燙的刺激性食物。

    ③採用有規律的飲食方式。

    ④多吃菌類和藻類。

    ⑤多吃含有豐富維生素的綠色、黃色生蔬菜。

    ⑥吃未經過加工的完整穀物。

食用生食，能實實在在地實踐上述的正確飲食方式。生吃完整的穀物、蔬菜、菌類和藻類的飲食方式是一種最好的防癌飲食方式。通過食用生食吸取的各種植物性生理活性物質、維生素和無機物能提高人體的免疫力，可以增強抵抗癌細胞的戰鬥力。引發癌症的最大原因在於不良的飲食習慣，因此針對病因著手治療才是最確切的治療癌症的方法。

黃聖周教授是免疫治療權威人士，每天都有很多等著治療的患者，他總是為了這個問題感到擔心，「要得到黃聖周教授的治療，最起碼要等一個月。」面對錶示這種不滿的患者，他心裡真不是滋味。現在，每個月治療1000多名癌症患者，他越來越強烈地意識到，對於癌症來說最佳的治療方法就是預防。生食防止癌症的複發的效果比治療癌症的效果更加出色，使用生食是癌症患者能採取的最佳飲食療法。癌症是一種非常難治的疾病，如果說生食能治癒癌症是勉強的，但是對預防癌症發生和防止癌症複發，其效果是非常顯著的。

臨床上，生食適合於癌症患者食用，其原因在於生食能加強免疫功能，並使人體不在吸收刺激癌基因和癌細胞的成分。食用生食能減輕肝臟和消化器官的負擔，可以用最少的熱量完成新陳代謝和廢棄物的處理，所以能為癌症的治療提供最多的能量。生食還適合於手術，化療，放療后的患者，在全身衰弱或者沒有食慾的時候也能用最少量的食物保證飲食的內容和質量的需求。當然，生食也適合於其他成人病患者食用。生食是最佳的成人病的預防治療劑。生食是一種富有生命力的，完美的天然食品，所以具有卓越的使人體正常化作用和再生效果。如果採用人類最佳的預防醫學飲食——生食，能真正延長生命，提高生命的質量。

作為在臨床應用生食的醫生，因為信賴生食，黃教授每天至少吃一餐生食。當晚餐吃生食時，便體會到生食的其他效果。晚餐食用生食，在次日早晨可以自醒起床，而且能感覺到精神抖擻，排便也很通暢。晚上食用生食是用最佳身心狀態迎接早晨的秘訣。

黃教授非常真誠而自信地勸大家選用生食作為食物，這等於把大自然搬到飯桌上，豐富的營養有益於身體的健康，對心情的舒暢也很有幫助。當確實覺得餓的時候，也可以加一些一般食物，不用在不願意的時候還堅持「只吃生食」。






                            摘自——生食 捍衛健康的飲食革命

                                      中國物資出版社