簡析餐桌上的養生 （組圖）

　　祖宗說：食不言，寢不語。可見，用餐有很重要的養生原則是必須謹記的。還有，吃飯的時候要心情愉悅，去除煩惱。剛剛生氣或被訓斥、受打擊、心中煩悶時不要馬上去吃飯，尤其是吃飯中吵嘴暴怒，多令人神氣受驚，夜晚多夢。所謂：人之當食、 須去煩惱 、不用重肉 、喜生百病，也是這個道理。

　　

　　另外《道林養性》還主張「每食不用重肉，喜生百病。」一般來講，每餐要少吃肉，多吃飯，少吃腌漬的泡菜，不吃生菜、生米、小豆、陳臭物。飲濁酒、吃麵食，易使氣孔阻塞。

　　

　　「勿食生肉，傷胃，一切肉唯須煮爛。」肉食要稍微放涼了再吃，吃完肉食要多漱幾遍口，可讓牙齒不敗壞，口氣清爽。吃完熱食用冷水漱口，人口氣常臭，易得齲齒病。吃了各種熱食或者鹹味食物后，不得飲冷的飲料，那會令人得喉痹，講不出話，或者得不能吞咽食物的病。

　　

　　還有一點就是「凡熱食汗出勿當風」，吃了熱的食物又出汗，這時候如果吹著風了，就會發生後背、脖頸僵硬疼痛，抽筋，張口不利，四肢抽搐，或者出現頭痛，還讓人眼目乾澀，貪睡。