男性春季養肝護腎的食譜大全

養肝護腎超有效男人菜單：

　　推薦一：菠菜粥

　　材料：菠菜250克，粳米250克，食鹽，味精各適量。

　　做法：將菠菜洗凈，在沸水中燙一下，切段;粳米放鍋內，加水適量，煎熬至粳米熟時，將菠菜放入粥中，繼續煎熬直至成粥時停火;再放入食鹽、味精即成。

　　推薦二：綠豆絲瓜護肝湯

　　材料：綠豆，絲瓜，豬肝，枸杞，雞蛋，調料：水澱粉，料酒，姜，胡椒粉，香菜，精鹽，香油

　　做法：

　　1.豬肝洗凈切薄片。

　　2.放入碗中，加入料酒、精鹽、水澱粉腌製備用。

　　3.豬肝放入開水裡煮熟撈出備用。

　　4.將綠豆洗凈放入湯鍋中加水適量，蓋上蓋置武火上燒沸后再煮5~6分鐘，然後將綠豆瀝出不用。

　　5.絲瓜刮皮、洗凈，

　　6.絲瓜切薄片，備用。枸杞洗凈備用。

　　7.將綠豆水撈出，一定要還是綠色的這樣標明維生素沒破壞。

　　8.綠豆水與高湯的比例是2比1。

　　9.倒入綠豆湯和高湯后燒開。

　　推薦三：乾貝蘆筍

　　材料：乾貝85克、蘆筍200克、文蛤300克。鹽、香油、蔥花。

　　做法：蘆筍去皮，切段。文蛤吐沙，洗凈，用沸水燙熟後去殼取肉備用。鍋內倒香油燒熱，放入蔥花爆香，先放入乾貝、蘆筍拌炒，再放入文蛤用大火略炒，加鹽即可。

　　推薦四：當歸燉雞

　　材料：母雞500克，當歸6克，姜一小塊。紅棗8顆，枸杞子20粒，百合一小把，鹽少許，胡椒粉少許。

　　做法：

　　1.將雞肉輾成塊狀。（如果是整雞也可以，我用了半隻）。

　　2.當歸稱量好，紅棗、百合、枸杞子洗凈，姜切片或者拍破。

　　3.雞肉在開水中焯去血水。

　　4.雞塊沖洗乾淨後放入鍋內，加清水沒過雞肉（用電飯煲的話喝幾碗湯加幾碗水）。

　　5.倒入當歸、紅棗、百合等配料。

　　6.大火煮開后改小火燉1.5--2個小時，調入少許鹽和胡椒粉提味。

　　推薦五：當歸杞子滾豬肝

　　材料：當歸、杞子各10克，胡椒、紅花、肉桂各1克（或可不用），豬肝150克，生薑2片。

　　做法：

　　1.各物分別洗凈，藥材稍浸泡;豬肝切為薄片，用清水浸泡半小時。

　　2.先把藥材下瓦煲內，加清水1500毫升（約6碗量），武火滾沸后改文火煲約1個小時，棄藥渣留藥液，改武火下豬肝，滾至剛熟，下鹽、油便可。為2人用。

　　推薦六：韭菜炒鱔絲

　　材料：熟黃鱔絲300克、韭黃150克。植物油、鹽、醬油、料酒、白糖、胡椒粉、香油、水澱粉、蔥段、薑末。

　　做法：

　　1.熟黃鱔絲洗凈后切段。韭黃摘洗乾淨，切段。

　　2.鍋內加植物油，燒至五成熟放入蔥段熗鍋，再放入鱔絲和薑末翻炒，加入料酒、醬油、鹽、白糖和胡椒粉，用小火炒4分鐘左右。

　　3.待鱔絲入味后，加入韭黃翻炒至韭黃熟透。加水澱粉勾芡，淋少許香油翻炒均勻即可。

　　推薦七：鯽魚湯

　　材料：鯽魚500克，陳皮10克，砂3克，蓽撥10克裝入紗布袋內，調料、蔥、姜等。

　　做法：將紗布袋、蔥姜放入魚腹內，蔥油將魚略煎熟，加水煮沸待湯呈乳白色即可，分2-3次食用。

　　小編提示：春季最重要的是養肝，你知道吃什麼最養肝嗎？以上就是小編為大家推薦一些春季養生食譜，來幫助大家養肝，男人快來學做看看吧！