飲食誤區，五類營養物質不能被替代！ （組圖）

　　生活節奏過快迫使白領們學會適應速食，但長時間保持這種習慣的話對人體很不利。很多營養物質是不能替代的，今天就為您一一擊破，一起看看吧！

　　

　　營養物質不能替代

　　1.速食麵代替早餐

　　

　　速食麵不能代替早餐

　　早上的時間很寶貴，所以很多人經常用速食麵作為早飯，但是常吃速食麵對我們的身體是百害而無一利的。速食麵中的營養成分少的可憐，含量最多的是碳水化合物，長期食用會導致精神不振、乏力等。早餐還是要吃些有營養的食物，這樣才能維持正常的生理代謝。

　　2.水果代替蔬菜

　　

　　水果不能代替蔬菜

　　水果和蔬菜都富含人體所需的營養成分，因此很多人認為每天只吃水果就足夠了。其實不然，蔬菜可以有效的促進人體吸收蛋白質、脂肪、碳水化合物三大營養物質。而且蔬菜中的植物粗纖維還能刺激腸道蠕動，有排毒助消化的作用。

　　3.礦泉水代替白開水

　　

　　喝白開水更健康

　　礦泉水中含有豐富的礦物質，所以有些人用礦泉水代替白開水飲用。首先礦泉水也會受到土地中有害物質的污染，對免疫力較弱的人來說存在危險。其次，常喝軟化水會促使腎臟的排毒功能變弱，對人體健康不利。

　　4.畜肉代替魚肉

　　

　　畜肉不能代替魚肉

　　紅肉中的脂肪酸大多是飽和脂肪酸，過多攝入不利於健康。而魚類中的脂肪含有較多的不飽和脂肪酸，這種物質對兒童大腦發育和預防老年性心血管疾病都有不錯的效果，保證每周最少吃上一頓魚肉。

　　5.紅糖代替白糖

　　

　　紅糖不能代替白糖

　　紅糖和白糖都是由甘蔗或甜菜提取出來的，紅糖的製作工藝較白糖稍微簡單一些，其中所含的葡萄糖和纖維素也較多，而且釋放能量較快，吸收利用率也更高。但是，紅糖的味道不如白糖那麼甜，人們在喝茶和咖啡時自然而然就會多放些，所以其實紅糖有時候比白糖更危險。