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絞好的肉餡要少買

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大極品 發表於 2013-4-13 22:13 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
近日營養學專家表示,超市絞好的肉餡存在健康隱患,有些鮮肉沒有經過清洗被直接放進絞肉機,黏附在其表面的灰塵以及刀具、砧板上附著的不潔物和致病菌,會隨之帶進肉餡中。若絞肉機清洗不徹底,容易帶來交叉污染。因此要避免選購加工好的肉餡。
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