尖椒遇上土豆絲——椒香土豆絲(組圖）

　　有的愛情三人糾纏轟轟烈烈，如同地三鮮，有的愛情返璞歸真簡單溫暖，好似原味。《北京遇上西雅圖》的文佳佳本來的工作是美食雜誌編輯，她的愛情哲學也如同食物的隱喻一樣，放棄了法餐而選擇了踏實的豆漿油條。也許大部分女人都愛吃法餐，但是一個人孤冷的吃著味同嚼蠟的法餐，還不如兩個人暖呼呼的吃一盤西紅柿炒蛋。這一道椒香土豆絲，並沒有採取炒炸燉等複雜的方法，而是回歸到了最自然的煮法，保留了土豆絲原始的香味，再加上一些調料涼拌而成。生活也應當如此，平淡中自顯真愛。

　　

——小編語

　　

椒香土豆絲

　

　

　　原料：土豆2個，紅干尖椒2個

　　配料：味精、鹽、香油各適量

　　

　　製作過程：

　　1、土豆去皮洗凈，切成絲；紅干椒切末。

　　2、土豆絲用清水沖凈澱粉，焯水后撈出過涼，控凈水分待用。

　　3、將土豆絲放入盛器中，調入鹽、味精、香油、紅干椒末拌勻，裝入盤中即可。