英國人管「閑事」 力勸中國人丟棄筷子用刀叉

據英國《每日電訊報》報道，在14億中國人每年使用的一次性筷子達到800億雙后，中國承認自己的森林已不能提供足夠木材去支撐筷子行業。筷子和刀叉孰優孰劣已經爭論了幾個世紀，如今該下定論了，中國必須丟棄筷子改用刀叉。

如今在中國，每天要砍伐2千萬棵成年樹來滿足整個國家對一次性筷子的需求。中國已成為世界最大的木材進口國，甚至開始從美國進口筷子。

以下是《每日電訊報》網站上的網友評論：

★ 有點眼光的人是不是都能發現回收筷子是一個很有前途的營生，也許可以賺個幾億英鎊。

★ 我猜宜家裡面那些廉價的木頭相框也加劇了這一問題。

★ 很多食物都是用筷子夾更方便些，豆子就是一個很好的例子。但是很多西方的沙拉食材也是用筷子更方便。關於一次性筷子的辯論在中國已經持續多年了。解決方便並不是棄用筷子改用西方的刀叉，而是使用高質量的可以反覆使用的材料來製造筷子。

★ 我們的用餐習慣和穿衣習慣一樣，都是從法國人那裡學來的。

★ 我去過中國很多次，用了很多塑料筷子。

★ 筷子現在已經有很多材質了，有塑料、竹子和其他可循環利用的材料，金屬制的筷子和刀叉餐具一樣可以反覆使用，為什麼這一點文中根本沒有提及？這篇文章的標題可能很有聳動效果，但根本沒有做足夠的調查。

★ 在一隻手就夠用的情況下為什麼要用兩隻手呢。而且中國的食物都是已經切好的，筷子的作用是把食物送到口中。這種用餐方式非常為生而且這還是鍛煉自己手指靈活性的好方法。

★ 塑料筷子比木頭筷子要更衛生，塑料筷子可以洗得更乾淨，還可以再利用。

★ 不鏽鋼筷子怎麼樣？我已經用了好幾年，覺得比木頭筷子好。

★ 我喜歡用筷子，我可以一隻手吃飯，然後用另一隻手做其他的事情。可以反覆使用的筷子似乎是中國和西方都應該採納的。