諸位新年快樂-陞官發財

4928 x 3264, 大圖再縮小(7.2MB-317KB), 清晰度好象跟小圖縮小至相同尺寸差不多.



茴香豬肉-為買純瘦肉餡兒開車半個多鐘頭, 不過倒是饒了一頓經典廣東大鍋飯-3菜一湯加絲苗米飯, 俺常規嘗了6種菜, 跟"敞開吃"感覺差不多.



蘿蔔韭黃



白菜韭菜



紐約餃子皮-裡邊有玉米澱粉, 沒有純面的好吃.



熗黃瓜, 糖拌西紅柿, 朝鮮海帶絲可能有色素和味精.





最好少吃這種調料

觀賞央視春晚, 切磋瓷器攝影心得. 看了幾種相機拍攝的同一組康熙宮廷精品-各色中高檔攜帶型, 不同半幅單鏡頭反光, 新型高清傻瓜機-Mirrorless interchangeable-lens camera MILC. 剛剛買了相機旋即獲悉又過時了, 趕緊查了四家製造商的技術指標. 採用半透明材料取代反光鏡(鏡像式光學取景器), 小型機換裝DSLR標準光電轉換器, 看來效果不錯. 避免了反光鏡隨快門移動產生的震動, 目前還有不少缺陷, 如價格與DSLR相仿, 全新鏡頭介面制式等, 不過用來博物館掃蕩和高清偷拍得心應手. 科普文章寫得最漂亮的是一位紐約時報的自由撰稿人, 出身德州大學奧斯仃校區, 還沒找到是什麼專業. 哪位感興趣, 維基百科英文版有其一篇文章.

http://www.dpreview.com/news/201 ... arge-sensor-compact  索尼首款4倍感測器攜帶型相機
http://leicarumors.com/2011/06/21/leica-m9-p-now-official.aspx/  唯一全幅小型機-萊卡M9-P
http://www.businessweek.com/arti ... ning-so-many-stores  bloomberg businessweek-彭博商業周刊(東主剛剛為母校霍普津斯捐款3.5億, 創造了個人捐贈記錄-$10億)
萊卡品牌由3個獨立公司共享, 照相機公司去年營業額3億美元, 售價$700-25,000. 美國年度市場62億, 萊卡僅佔1%市場份額.
http://www.dpreview.com/news/2012/01/10/CanonG1X_Preview   佳能

好久沒吃自做的餃子了。新春愉快！

餃子皮真薄，新年大餐！ 新年好！

美食家啊，羨慕！

諸位新春愉快, 買的餃子皮參加聚會比較方便, 多吃蔬菜有益健康. 新版的"西氏內科學" (Goldman's Cecil Medicine)里有些非常實用的章節, 如人類能量供給, 平衡與合理消耗. 不同鍛煉方式的系統針對性, 因人而異與合理定量, 節食與禁食的利弊及詳盡代謝途徑與能量來源. 大學網路大多可以在國家醫學博物館閱讀, 新版面目全非, 400多章簡明扼要. 專業科普兼顧, 醫學營養部分與營養學專著角度不同, 相得益彰.



北方流行的擠餃子, 質優神速. 前一陣子高朋滿座, 各顯神通.

好看一定更好吃