揭秘網上瘋傳的四種不靠譜減肥法

文：趙英敏（營養師）


除了節食，針灸減肥法，拔罐減肥被一一否認外，現在無論是打開微博，還是打開其他的網頁，亦或是網友給我的留言，都經常出現幾種減肥方法的身影，可見它們的受追捧的熱度有多高。當然也有很多人發來讓我看看是否靠譜，也有很多人是這些減肥方法的受害者，問我現在如何調理身體。

其實這些減肥的方法一直被流傳，但最終的效果很難和我們的初衷一致，可正是因為方法的簡單，誇大的神奇效果，才使得太多人不考慮後果，不計算個人健康的得失而躍躍欲試。

　　先說第一種：紅酒起司減肥法

　　具體方法：
　　睡前三十分，吃兩片起司，再喝一百毫升的紅酒，在夢中就能悄悄變美哦。
　　減肥根據：
　　每天攝入固定的鈣質可有效的減肥，由於起司成分與母乳比較接近，外加不含乳糖而且鈣質易被人體吸收，且蛋白質經過發酵而產生的短鏈氨基酸，可提升代謝率，達到燃燒脂肪的效用。
　　營養師揭秘：
這種方法是最多人問我的。紅酒一般100ml(一小杯)就有75大卡左右的熱量，國產紅酒添加了糖的普通紅酒熱量就更高了，而大多數人選擇的紅酒並非為上層的紅酒，多為添加了糖的紅酒。從健康的角度來說，每天喝少量的紅酒確實對健康有有益處，含有抗氧化物質，對心血管疾病有利，同時對女性的皮膚也不錯，但晚上是食物在體內貯存、消化時間最長的階段，睡前飲紅酒則對減肥沒有任何作用，相反卻會增加熱量，導致體重增加；另外一般的乳酪或乾酪，我們都知道雖然營養不錯，但熱量可比牛奶高太多太多了，所以睡前吃這些高熱量又容易吸收的食物，只會導致發胖，如果你以為選擇了這種方法就放心大膽的飲食，三餐不注意，不能做到合理的搭配那麼只會胖上加胖了。
實在是搞不懂對於平時喝牛奶都怕胖的人實在搞不懂為什麼說這個可以減肥就會相信。


　　第二種：黃瓜雞蛋減肥法

　　具體方法：
　　減肥開始的第一周只吃黃瓜和雞蛋，第二周可以適當的加些粗糧、蔬菜和水煮肉
　　減肥根據：
　　執行該餐單，每日攝入熱量不到300cal，兩枚雞蛋+低熱量水分高的黃瓜，有適當的飽腹感。鮮黃瓜內含有丙醇二酸，可以抑製糖類物質轉化為脂肪。 纖維素，對促進腸蠕動、加快排泄和降低膽固醇有一定的作用。雞蛋是優質蛋白的來源，可以提供生命活動必需的蛋白質，蛋黃含有豐富的卵磷脂對大腦發育有好處，還可降血脂，軟化血管。
　　營養師揭秘：
這種快速的瘦身方法太多人去親身實踐，嘗試的人很多，因為實在很常見的食物，又好執行，也可以真的看到效果。不過我要說的是這兩種食物單獨拿出來哪種都不錯，說的也都對，黃瓜確實是瘦身的好食材之一，雞蛋也是營養豐富，兩個都很建議食用。但是如果一天當中支持這兩種食物，就非常的不推薦且反對了，熱量總和只有不到300大卡熱量，遠低於每天1200大卡的健康最低熱量攝入要求，且很難滿足身體對營養和熱量的訴求，對我們心理和身體上都是種巨大的考驗和煎熬，雖然前期看見體重減輕，會有些許興奮，但畢竟很難堅持長久，飲食恢復體重就會暴漲，想想自己遭的罪再看看現在反彈回來甚至更重的體重，何苦呢？體重反彈還是清的，在這種飲食情況下，內分泌紊亂、身體代謝急劇慢、身體睏倦、皮膚黯淡無華都是必然的結果。


　　第三種：食肉減肥法

　　具體方法：
　　減肥期間忌食澱粉和糖，連水果也一點不能吃。最好以肉類配大量蔬菜或肉類配雞蛋；要徹底戒糖和澱粉，就算喝咖啡、奶茶，也不能加糖；減肥期間要喝大量的開水。
　　減肥根據：
　　主食中含有大量的碳水化合物即糖類，積聚在人體容易轉化為脂肪，還是少吃為妙。肉類可以為人體提供生命活動必須的蛋白質，而且容易產生飽腹感。

營養師揭秘：

這就是我們常說的低碳無糖減肥方法，最多人嘗試。其原理和對身體的傷害我也講過了多次。
這方法在短期內減重明顯，在起初4～7天里，體重明顯下降。但是，每 1克碳水化合物需要結合4克水，以糖原的形式儲存在肝臟和肌肉中，也就是說，當開始節食幾天，機體消耗量所有的儲備糖原（大約500克），你還會失去大約2千克的水分。所以在減輕5斤多體重里，不會有一點點脂肪。一旦恢復到正常的飲食，糖原的儲備會立刻恢復，連同相應的水分。因此，體重減少也只是體重減少，而沒有脂肪的減少。人們卻錯誤的認為，他們在快速的減去脂肪。
另外，在持續低碳水化合物攝入的狀態下，人體要開始消耗脂肪和肌肉來提供能量，在這一過程中，機體會產生大量的酮體。這種飲食方式會引起酮體在體內的蓄積，很可能會導致胰島素的非正常代謝（這是胰島素抵抗的反應，因為現在胰島素水平過低了），酮體的蓄積那麼很可能就會造成酮血症，酮尿症，還會造成肝功能損失，導致低血壓，疲倦，骨質疏鬆等。也可以說我們用健康的代價換取了暫時的假性瘦身。
再有如果人體的碳水化合物含量持續過低，會出現記憶與認知能力受損，這是因為腦細胞唯一喜好的能量來源就是需要葡萄糖但腦細胞無法貯存葡萄糖，需要透過血液持續供應，碳水化合物食品攝取不足，可能造成腦細胞所需要的葡萄糖供應減少，會出現頭暈，無力，煩躁，暈倒等問題，對學習、記憶及思考力造成傷害，女性則很容易出現月經不調，閉經等情況。


　　第四種：蜂蜜食醋減肥法

　　具體方法：
　　在日常飲食規律不變的情況下，早餐前20分鐘空腹喝以及中餐和晚餐餐后，將蜂蜜和白醋以1：4的比例混合后加水飲用。
　　減肥根據：
　　蜂蜜具有優良的殺菌效果與解毒效果，它有助於把體內積聚下的廢物排出體外，使全身的新陳代謝功能得到改善。食醋中所含的氨基酸，不僅可消耗人體內的脂肪，而且能使糖、蛋白質等新陳代謝順利進行。
　　營養師揭秘：
這兩者食物單獨拿出來同樣是我比較推薦的食物，分開來看都不錯，尤其是醋，平時拌菜加一些會保護維生素C，減少流失，食肉加點可以去油解膩。可是如果經常將這兩種載入一起喝，還要有規律的大比例的喝就非常不建議了。因為我們胃液的PH值在0.9—1.8之間，胃液的PH值保持在正常狀態才有利於食物的消化吸收。喝醋或者蜂蜜醋混合物，無疑會破壞這種酸鹼平衡，削弱胃液的消化功能。通過妨礙正常的吸收，擾亂我們正常的消化功能，才是蜂蜜加醋可能減肥的真相。但長期這樣下去，可想而知，我們嬌弱胃會受到什麼樣的折磨與破壞。

說在後面：

1、  減肥可以，愛美可以，但一定要鑒別減肥方法的可行性與對健康的營養。
2、  所有的減肥都應以健康為基礎，為原則，畢竟沒有了健康何談美麗。
3、  想要健康，想要美麗，就一切以健康的角度出發，不要相信減肥會有捷徑，就好象不要相信天上會掉餡餅一樣，合理的飲食和適當的運動永遠是瘦身的王道。
4、  相信只有吃了身體才有力氣幫你減肥，幫你變美，相信可以邊吃邊瘦！
5、減肥方法不當只會讓你越吃越胖！