舌尖上的西安

2012年5月25日

西安的小吃，先從回民街說起

從西安市中心鐘樓向西100多米、穿過鼓樓門洞，就進入了西安回民歷史街區。區內有大小形態各異、年代不一的10座清真寺，約2萬名回民"依寺而居"，維持著原有的宗教傳統和生活習慣。西安著名的北院門"小吃一條街"、中國現存年代最早的化覺巷清真大寺，以及中國三大城隍廟之一的西安城隍廟都在區內，以漢族和回族為主的多個民族於此居住生活，呈現出多元化的文化氛圍，具有獨特的歷史與文化價值。

回民街作為飲食集中的街區而出名，這裡現在雖然被當作了針對外地遊客的旅遊點，但其實當地居民一直把這裡當做吃小吃、逛街休閑的主要場所，尤其是夏天的夜市上在此吃飯納涼消磨時間的市民的更多。其實整個「回坊」地區都是飯館林立，各種各樣的清真食肆與攤點密密麻麻連成一片，其中不乏當地人最認可的老字號小店。「回坊」地區除了北院門、大學習巷、西羊市外，還包括大皮院、東羊市、北廣濟街、橋梓口等一大片區域，老西安把這一帶叫做「坊上」，在坊上可以探尋最平民最真實的西安生活。不過後幾個地方要從回民街向深處走得遠些，不容易找到，外地遊客相對很少。

鏡糕，5塊一個，糯米做的.










滿大家都是老孫家老米家泡饃













柿子餅，2塊一個，基本上來過這裡都要嘗嘗，裡面是豆沙餡，有點甜







紅紅酸菜炒米，其實就是炒飯，只不過裡面加了不同的原料

涮肚很好吃













賈三灌湯包，從鼓樓過去的這種永遠在排隊，晚上我們繞到西羊市那家，人會少很多，基本是20-40一籠，味道確實不錯，尤其羊肉餡









西羊市裡面的美食就更多了<br>涼糕，類似糯米粽子











西羊市裡面的各種美食













好不容易找到55上大家推薦的老米家泡饃，可惜已經吃飽了，4個人一起嘗了一碗











鐘樓對面小路里的魏家涼皮，很贊<br>秘制和麻醬的各要一份，冰峰2塊一瓶





樊記的肉夾饃，排隊的人很多，確實好吃



晚上的回民街大羊肉串10元一串，好吃,小的是10塊20串





高山小土豆，炒的，麻辣味，很好吃，5塊一份









烤饢



最後一天又吃頓樊記



桂花稠酒，就是米酒，很好喝



肉夾饃，那是必須的.



油潑面片和臘汁面片

舌尖系列很流行哦。圖片漂亮，食品誘人。

白糖涼糕－我的最愛