每日一菜（10.1)――茶熏雞翅（圖解）

材料

    1、雞翅15個

    2、老抽1小勺（生抽也可以）

    3、鹽1小勺（口味清單可以放1/2小勺）

    3、黑胡椒粉1小勺（白鬍椒粉也可以）

    以上材料攪拌好腌制15-20分鐘

    茶熏的料

    1、茶葉50克

    2、糖50克

    3、大米50克

    茶熏的工具，挑個不值錢的搪瓷盆，一會兒就知道為什麼了


[c]腌制中的雞「胳膊」


把革命的飯盆鋪上錫箔紙，放上茶熏的材


再放上一層錫箔紙


放上腌制好的雞翅


用小火開始烹制，嘿嘿～～知道為什麼用便宜的了吧。


已經25分鐘的樣子 鍋蓋上已經有焦印了。
味道象燒乾鍋的。希望不要有人聞到報火警


30分鐘刷上蜂蜜，繼續10分鐘，好了出鍋。看看不錯吧


再來個近照，不知道有沒有人拚命流口水了？[/c]

不放水就這麼干燒啊?!

這麼燒法，雖然是小火，可是鍋不會裂掉嗎？？

市場上有一種專門可以用來在火上直接燒的搪瓷小鍋，看不去是不錯，一定要試試……