手把手教你做 [[腊味煲仔飯]]

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洗完米就加小小油同水！


放上爐灶處，邊煮邊用筷子攪米．


放到一邊等它自己小火慢慢煮
接下來，是我們這次的腊味主角，就是一隻臘鴨腿和兩條臘腸啦。
各人自己喜愛啦，放臘肉，臘腎都得．




這個時候，飯就半生熟啦，可以把腊味放進去一齊煲


煮幾條鹽水菜心放一邊


蒜，喜歡就放不喜歡可以不放．小許


蒜頭同大蒜一齊爆炒．不喜歡的人士可以改為蔥，或者不放
邊炒邊加入醬油，糖，水，雞精，蚝油
再加上這個秘技，就是康師傅速食麵裡頭的牛肉辣醬


最後就變成一會兒淋到煲仔飯的裡頭的好味醬油啦


咦，飯和腊味都熟啦．放兩隻雞蛋下去


等蛋五成熟變成糖心蛋的時候，放入剛才的菜同醬油
最後加入一些剁辣蘿蔔同津菜啊．顏色好看又鮮味


這就是成品啦



這樣做出來的煲仔飯不焦，最好的辦法是先用大火煮開，
等飯開始收水的時候（也就是開始冒氣泡的時候）把配料加進去，
蓋上蓋子在煮個一分鐘，把火關到最小，過個幾分鐘把雞蛋下進去，
關火，不要揭開蓋子等個半個小時就可以啦，這樣的飯很焦也很香，
最好在自製一些醬油辣椒水，這樣比較有味道！

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我更喜歡用新鮮肉，不過各有各的風味。

我最喜歡吃的東西~~~~~~~~~~~~~~聽說是窮人家小孩兒的最愛哦~~呵呵
發完了偶口水流了一鍵盤。。這就是買防水鍵盤的原因。。>.<"