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DIY醬香茄子

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寂寞小百合 發表於 2012-3-26 19:13 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
【DIY醬香茄子】做法：1.茄子去皮切塊，用鹽腌10分鐘左右等出水后把水用手擠干，然後用油炸軟；2.另起鍋下底油炒豆瓣醬和蔥姜蒜末；3.等豆瓣醬和蔥姜蒜末炒香後放白糖、少量醬油、醋和清湯（沒有清湯可放白水）放入炸好的茄子；4.收干汁后，用水澱粉勾芡，最後加入雞精~很好吃的哦~
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