飲用豆漿要注意這五個問題

豆漿徹底煮開后再喝
　　一定要把豆漿徹底煮開后再喝，否則會發生噁心、嘔吐、腹瀉的中毒癥狀。當豆漿煮到85℃～90℃的時候會產生大量的氣泡，易出現假沸騰現象，此時千萬不要誤以為豆漿已煮沸，否則就會出現上述的中毒癥狀。家庭自製豆漿或者煮黃豆時，應該在100°C煮開條件下，繼續加熱10分鐘之後，才能放心食用。
　豆漿中不能沖入雞蛋
　　因為雞蛋清會與豆漿中的抗胰蛋白酶因子結合，從而不利於人體的消化和吸收。
　　不要空腹飲豆漿
　　空腹飲用豆漿，其中的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消化掉，造成蛋白質的浪費。
不要用保溫瓶儲存豆漿
　　豆漿因蛋白質含量高，給細菌提供了一個很好的生存繁殖的環境，因此很容易變質。用保溫瓶儲存豆漿，3～4小時后，豆漿就會酸敗變質而不能飲用。
不要過量飲用豆漿
　　一次飲用豆漿過多，會引起過食性蛋白質消化不良，出現腹瀉、腹脹等不良反應。