生魚絲薄餅(聽聽名稱就讓你胃口很好耶)

原料：
黑魚1000克、西芹50克、胡蘿蔔50克、姜25克、春卷皮250克。

調料：
鹽、味精、香油。

製法：
1.黑魚去皮、去骨，切成絲，胡蘿蔔、西芹、姜切成絲。
2.將切好的魚絲上漿，拌入胡蘿蔔絲、薑絲、西芹絲，製成餡心。3.將餡心包入春卷皮，呈長6厘米、寬4厘米的薄餅，用熱油炸成金黃色即可。

特色：外脆里嫩。

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你可以過飯吃,也可以當零食吃(只要別吃太多就行了,哈哈)