暖心暖胃羊肉窩蛋粥

材料：

羊肉片200克、粥底一鍋、笨雞蛋2隻、蘆筍100克、薑絲5克、鹽3克、白鬍椒2克。

做法：

1、熬開粥底，加入羊肉、薑絲，旺火煮3分鐘；

2、加入切好的蘆筍，繼續煮5分鐘；

3、加鹽、白鬍椒調味，盛出后在碗里敲進一粒雞蛋黃，美味的羊肉窩蛋粥就做好了。

PS：

A、羊肉不要煮太久，不然會又硬又柴，口感差很多。

B、蛋黃分離時，可以小心地倒出蛋清，也可以用專門的取蛋黃器來完成。