冬季養生道：甘蔗冬棗增免疫

甘蔗

專家建議：白領在冬季不妨吃一些甘蔗，不但能補血潤燥，還有提神的功效。

中醫把甘蔗列入「補益葯」的範疇，因為甘蔗具有清熱、生津、下氣、潤燥、補肺益胃的特殊效果。《食療本草》記載甘蔗「主補氣，兼下氣」。《隨息居飲食譜》記載甘蔗能「利咽喉，強筋骨，息風養血，大補脾陰。」專家介紹，鐵是造血的主要原料之一，補血首先就要補鐵。甘蔗還含有多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多，素有「補血果」的美稱。

冬棗

冬季在經受室外嚴寒和室內空凋「冰火兩重天」的考驗下，很多人的飲食和睡眠不佳、免疫力下降，非常容易感冒。

冬棗營養非常豐富，含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需的氨基酸，維生素C的含量尤其豐富，達352mg/100g，是蘋果維生素C含量的70倍，梨的100倍，金絲小棗的20倍，有「活維生素丸」之美譽。