對抗秋季乾燥 補充水分做美容湯

　　進入秋季，氣候日漸乾燥，濕潤的夏季過去，空氣中的濕度大大減少，皮膚更加容易變得粗糙、暗沉、臉色晦暗。除了皮膚的保濕養護，日常生活中多喝水也是非常重要的內在調理方法。而具有美容滋補功效的湯，不但可以補充機體水分，還能掃除暗黃、美白凈膚、活血補氣，從內而外地養出好臉色。

　　中式葯膳火鍋
　　以內養外，具有全面的美容功效
　　材料：豬骨一副、枸杞10克、党參20克、當歸20克、紅棗8顆、大蔥1根、牛肉片1包、蔬菜拼盤（生菜、娃娃菜、香菇、木耳等蔬菜）適量。
　　做法：
　　1.鍋中燒沸水，將豬骨放入沸水中汆燙，撈出洗凈；
　　2.木耳泡發洗凈，各種蔬菜洗凈備用；將枸杞、党參、當歸、紅棗洗凈，浸清水中；
　　3.鍋中重新加入清水，燒開後放入豬骨和各種中藥材；
　　4.湯汁沸騰后，轉入中小火，燉1-2小時，加入鹽、白鬍椒等調味；
　　5.放入泡發好的木耳、香菇煮熟，牛肉片等來回汆燙，燙熟即可食用；再根據自己的喜好，一邊燉煮一邊加入時令蔬菜。
　　美膚食材——中藥材
　　用中藥材煲湯在我國有悠久的傳統，經典中醫學書中可查到幾百年來各種養生兼具美容功效的葯膳方子。以內養外是中醫的美容理念：膚色均勻白凈、面色紅潤氣色佳是身體調養之後自然的呈現。藥材入膳，簡便易行，長期堅持喝葯膳湯能在不知不覺中調養身體，養出好氣色。

　　韓式參雞湯
　　祛斑去燥、滋補增強抵抗力
　　材料：童子雞1隻、高麗參1根、糯米適量、紅棗10顆、枸杞少量、姜5片、鹽蔥少許。
　　做法：
　　1.將糯米淘洗乾淨，放清水裡浸泡兩個小時，紅棗、枸杞、高麗參清洗乾淨，用清水浸泡備用。
　　2.雞去掉屁股，將內臟掏出后清洗乾淨，用沸水汆一下去血沫；
　　3.將泡發的糯米、紅棗、枸杞塞進雞腹中；
　　4.用牙籤將包裹糯米的開口封住；
　　5.取砂鍋，將雞放入，加生薑、紅棗、高麗參、半鍋清水；
　　6.大火燒開後轉中小火，慢慢燉1-2個小時，加入少量鹽、蔥花，即可出鍋。
　　美膚食材——高麗參
　　人蔘自古以來擁有「百草之王」的美譽，是滋陰補生、扶正固本之極品。韓國盛產高麗參，高麗參依形色又可分為水參、白參及紅參。
　　它的美容效用數不勝數，是經典的美容品。人蔘的浸出液可被皮膚緩慢吸收，能促進皮膚血液循環，增加皮膚營養，防止皮膚乾燥、皺紋，長期食用含人蔘的產品，能增強皮膚彈性，使細胞獲得新生。同時人蔘活性物質還具有抑制黑色素的還原性能，使皮膚潔白光滑。

　　日式豆漿鍋
　　富含植物雌激素，使皮膚光澤、有彈性。
　　材料：黃豆1小杯、胡蘿蔔1根、雜菌（香菇、蟹味菇、雞腿菇等）若干、魚板1盒、豆腐1塊、蝦3兩、肉丸6個、木魚片少許、大蔥1根。
　　做法：
　　1.黃豆提前一夜泡發，用豆漿機打磨成豆漿；
　　2.煮一小鍋水，沸後放入木魚片煮3-5分鐘，加入少許生抽和麻油成為湯底。
　　3.湯底中加入蔬菜（胡蘿蔔、香菇、蟹味菇、雞腿菇）煮一會，讓湯吸收蔬菜的味道，再將蔬菜撈出。
　　4.撈出蔬菜的湯底中加入淡豆漿（高湯和豆漿的比例1:1），煮開後轉小火。
　　5.將肉末、蔥和雞蛋清攪拌均勻，揉成肉丸，將處理乾淨的蝦和肉丸放入鍋中煮。
　　6.蝦浮起來之後，放入之前撈出的蔬菜和魚板、豆腐。煮開后擺上大蔥即可。
　　美膚食材——大豆
　　大豆營養價值高，具有健脾益氣、清熱解毒的功效。大豆也是很好的美容食品。大豆富含的大豆異黃酮是一種結構與雌激素相似的物質，是植物的雌激素，能夠延緩衰老，幫助皮膚保持彈性，還能減輕女性更年期綜合症癥狀。