銀魚炒雞蛋

pengl · 發表於 2010-11-19 09:06

這是一道好看好吃好做的海鮮家常菜。

烹制材料: 新鮮銀魚半磅，雞蛋2個，青蔥2根，麵粉，白鬍椒粉，糖，鹽。

步驟

1．洗凈銀魚並濾干。洗凈青蔥並切細。

2．在銀魚里打入2雞蛋，加入蔥花以及少許麵粉（如果多加就成銀魚蛋餅）、白鬍椒粉、糖和鹽。將料打散打勻。

3．起油鍋，放入料，間中翻炒，直至略微焦黃。熄火，裝盤。

BREATHING · 發表於 2010-11-19 12:20

喔。。。

好香！

pengl · 發表於 2010-11-19 14:25

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Breathing 名字取得好，哪兒有好吃的，一聞（呼吸）就知

BREATHING · 發表於 2010-11-20 15:25

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pengl · 發表於 2010-11-22 03:41

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微風在微笑 · 發表於 2011-1-29 09:54

也是我的最愛啊

pengl · 發表於 2011-1-29 14:33

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所見略同

JEFFSON · 發表於 2011-8-8 09:05

我也愛吃，也常做，但我總是擔心銀魚熟不透，有寄生蟲。每次出鍋后再微上幾分鐘。

pengl · 發表於 2011-8-8 14:32

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如果銀魚不太大，麵餅不厚，翻面數次成焦黃，就不會有問題。

yingyanghuo · 發表於 2011-8-15 06:47

Hao xiang dan bao xia mi pi.

pengl · 發表於 2011-8-15 13:01

好香蛋包蝦米皮？