本周話題：你吃什麼油？

胡蝶蘭 · 發表於 2008-11-7 12:13

我也是橄欖油, 不過還是菜油香,感覺就是不一樣.

媽媽咪 · 發表於 2008-11-7 14:24

橄欖油！

Dust · 發表於 2008-11-8 01:11

用什麼油不能這麼一概而論。喜歡高溫煎炒炸的烹調大師們得注意了，不同的油有不同的分解點，像你們喜愛的橄欖油，分解點就很低，不適合高溫煎炒炸。

來往加國 · 發表於 2008-11-8 03:01

什麼油都可以，就是不能吃汽油。

Dust · 發表於 2008-11-8 03:48

有楓樹糖漿，不知有沒有楓樹油

散落的雪 · 發表於 2008-11-8 08:32

我吃CANOLA OIL

散落的雪 · 發表於 2008-11-8 08:33

Dust: 用什麼油不能這麼一概而論。喜歡高溫煎炒炸的烹調大師們得注意了，不同的油有不同的分解點，像你們喜愛的橄欖油，分解點就很低，不適合高溫煎炒炸。

灰灰說得對，橄欖油不適合炒菜