豆漿不僅僅是飲品 多種營養做法

　　大部分人都把豆漿當成飲料，其實，豆漿加入其他食品當中，還是非常好的烹調原料呢！
　　豆漿粥

　　把不知該怎麼處理的剩米飯取出來，加一倍水煮成稠粥，然後加入等量的豆漿繼續煮幾分鐘，就好啦。

　　不想浪費榨豆漿剩下的豆渣的話，也可以一起放進去。這種粥有豆漿的清香和米粥的柔美，可以當早餐，做夜宵也非常不錯。

　　豆漿蒸米飯

　　用豆漿替代白水加入電飯鍋中煮米飯。味清香，米飯可口，能充分發揮豆和米的營養互補作用。夏天吃這種米飯清爽、滋養而健康。

　　豆漿小窩頭

　　用玉米粉做窩頭，口感比較硬，加入豆漿和豆渣替代水來做窩頭是不錯的方法。其中的大豆卵磷脂會讓窩頭變軟。而因為玉米中的蛋白質缺乏賴氨酸，加上豆漿之後，大大改善了窩頭的營養價值。

　　豆漿蒸蛋羹（適合蛋奶素人群）

　　用豆漿替代水來蒸蛋羹，蛋羹又嫩又滑。比例是雞蛋1份，豆漿兩三份。其他調味品按照平日蒸蛋羹的時候來加便可。

我喜歡用豆渣做豆漿粥^^

豆漿小窩頭下次做做看

豆漿小窩頭下次做做看

沒有豆漿機。。。可以做豆漿嗎？

回復 4# 新澤西