研究：兩種飲食可使大腦年輕，預防失智症！

阿爾茨海默氏症（失智症，老年痴呆症）的概率，甚至於使大腦相對年輕18歲之多。<br />
MIND飲食是地中海-達什飲食干預神經退行性延遲（Mediterranean-DASH Diet Intervention for Neurodegenerative Delay）的簡稱。<br />
事實上，根據這項研究，最嚴格遵循這兩種飲食的人，其腦組織中出現阿爾茨海默氏症標誌性癥狀的幾率「幾乎降低40%」，即大腦中粘稠的β-澱粉樣蛋白斑塊和Tau蛋白糾結（tau tangles）較少。<br />
根據該研究的一份聲明，「堅持地中海飲食得分最高的人，與得分最低的人相比，他們大腦中斑塊和糾結的平均數量使其相當於年輕18歲。研究人員還發現，堅持MIND飲食得分最高的人，他們的平均斑塊和糾結量使其相對於得分最低的人年輕12歲。」