回鍋肉的做法

1. 主材料：五花肉一斤。

2. 上鍋入水，將五花肉洗凈入鍋，蓋緊煮個8分鐘左右。

3. 準備好配料，兩顆蒜苗，兩個紅辣椒，兩個青辣椒，3粒大蒜。（大蒜沒拍到）


4. 將所有配料洗凈切好。

5. 8分鐘后取出煮過的肉，用冷水洗凈，切成片片。

6. 上鍋入適量油爆香大蒜。

7. 放入肉片煸炒至微黃色。

8. 放入兩勺豆瓣醬拌炒均勻。

9. 再放入一勺甜麵醬拌炒均勻。

10. 加入一小勺的醬油拌炒均勻。（鹹淡根據個人口味加減）


11. 最後加入所有配料炒熟關火。

回鍋肉的做法
12. 成品。