讓人慾罷不能的炸醬麵

食材清單
豬肉 適量 黃瓜 1根 胡蘿蔔 1根 黃豆芽 適量 小蔥 1根 生薑 1隻 甜麵醬 適量 番茄醬 適量 麵條 適量
食鹽 適量 雞精 適量 白糖 適量
小技巧
大家家中有小孩子的話，也可以自己做有顏色的麵糰，比如說是紫薯麵糰和窩瓜麵糰，可以用紫薯泥和麵粉、窩瓜泥和麵粉，再加點水和成麵糰，可以發酵片刻。
炸醬麵的做法步驟
1首先將事先準備好的鮮肉切丁，把洗乾淨的黃瓜，胡蘿蔔切絲。再將備好洗凈的豆芽菜焯水，胡蘿蔔過油煸炒就可以了。
2接著在鍋內油熱加薑片和八角，等油八成熱后，先放八角和薑片，把肉丁放進去炒變色，肉丁炒到有些焦黃就好了。
3在鍋中倒入甜麵醬，均勻炒到肉肉都裹上醬，大家需要注意的是中途要常翻，以免醬粘了鍋，加糖三勺，加鹽一勺，少許雞精，差不多慢慢熬兩分鐘左右就可以了。
4將備好的麵條焯煮熟，再過一下涼水，撈出放在碗中，放入食材，加入炸醬，就可以用筷子攪拌均勻食用好吃營養的炸醬麵啦。

大家都明白的是炸醬麵里有大量膳食纖維，能夠幫助人們清理腸胃、排除雜質，並且具有飽食感，讓你一個人周末在家的時候，也可以享受美妙的好滋味哦。