教你做簡單好吃的冰激凌哦~~

　　夏天的太陽實在太熱情了，嚇得都不敢出門。可就算躺在家裡，依然覺得悶熱難當。這時候要是能吃上點爽口的冰激凌，那該多美呀！自己動手，豐衣足食嘛！呵呵。
　　
　　做法也很簡單，需要準備4 個雞蛋（只用蛋黃）、兩袋純牛奶、二兩白糖

　　把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打發，打成乳白色就可以了，就是這個樣子的。當然沒有打蛋器也可以用筷子，不過會很累，呵呵。

　　把牛奶倒入鍋中，煮至微開

　　將煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌。（注意千萬不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那樣雞蛋就會被牛奶燙熟、結塊了）

　　將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，煮至微沸，關火，倒入容器中晾涼

    把晾涼的的蛋奶液放進冰箱冷凍。最好是隔兩個小時攪拌一下，這樣就不會有冰碴了。如果家裡有奶油，可以切1CM左右攪在蛋液里，這樣味道會更香濃。

     我一般都是頭一天晚上做，然後在冰箱里放一個晚上，第二天就可以吃了。當然也可以配上自己喜歡的果醬或者水果，這個時候就可以發揮你的想象力了，創造屬於你自己的獨一無二口味的冰激凌。

     怎麼樣，看著還不錯吧，那就快動手試一試吧。為家人在炎炎的夏日帶來一絲清涼，既美味又健康，無論大人還是孩子吃起來都放心。

　　請原諒，不會發圖片！

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試試。

總斑竹 發表於 2012-6-27 02:08
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謝謝斑竹！