容易菜:蒸 水 蛋[圖文]

[CENTER][B]蒸 水 蛋[/B][/COLOR][/CENTER]

　　

[B]材料：[/B]
u 蛋,3 b 水, 1 / 2 杯.},1 / 2 茶 匙

[B]做法：[/B]
1.蛋 打 散 後 加 入 水 及} 。
2.隔 水 蒸 s 1 0 分  ， 即 可 食 用 。
3.若不加}，可在蒸好後加入有{味豉油 。

真想吃呀!我為什麼總是蒸的好多空的泡泡呢,我蒸好難看呢!

以前我不放水,以後加點水哦!

隔 水 蒸 s 1 0 分 ？
我以前一直都是直接蒸，味道也不錯。

打蛋時加幾滴酒，蒸好后撒點蔥花兒會更好。

什麼叫隔水蒸啊？不明白：（

好，我常做，但沒有放姜呀蔥的， 得改進一下

容易 [:470:]  [:470:]  [:456:]  [:456:]

可以再剁點肉末加進去蒸味道更好哦．．．．

即使蒸10分鐘,裡面還會有泡,吃起來老,在電視里看過蛋里加快要開的熱水,蒸的水在沸騰后改小火.幾年來,我屢試不敗.

我看到的一個好介紹是,把蒸蛋的盤子或是碗先加熱,也就是先放在鍋里蒸,然後放進打好蛋液,蛋液里的蛋和水的比例是一比一點五,猛火蒸2分鐘,熄火.熄火后不要揭蓋,20分鐘后才打開.放入自己喜歡的調料.
我試了,但我的水放多了,太稀了,但是吃起來很嫩的,我認為是個不錯的辦法,讓大家一起分享.

謝謝分享

原來是蒸雞蛋糕啊。