北京烤鴨是一道具有世界聲譽的北京著名菜式,用料為肉食鴨北京鴨,炭火烤制,色澤紅潤,肉質肥而不膩,外脆里嫩,被譽為「天下美味」。 可是,以上這些都是傳統的製作工藝。骨感的現實是,每天有成千上萬隻嘴品 ...
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