蔥是廚房裡的必備之物，現在，民間也還有「無蔥不炒菜」的說法。蔥本身富含維生素和礦物質，有一定的營養保健作用。此外，蔥能促進血液循環，改善神經系統功能，對預防心血管疾病、老年痴獃均有一定的功效。大蒜 ...
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