茄子炒豆角，不過油不焯水，美味下飯，吃著比肉香！

茄子和豆角都是日常生活中最常見的食材。今天介紹一道大人孩子都愛吃的茄子炒豆角，不過油不焯水，豆角脆嫩，茄子軟嫩，非常的下飯。<br />
食材<br />
茄子1個，豆角100g，蒜2瓣，干辣椒2個，醬油1湯匙，鹽少許<br />
步驟<br />
1. 材料準備好<br />
2. 茄子切成長條，豆角切段<br />
3. 干辣椒切丁，蒜切碎沫<br />
4. 鍋里倒入油，比平時炒菜多一倍的油