它被稱為天然健腦菜，每天一小把，改善記憶力減退、注意力不集中…

黃花菜被稱為「健腦菜」，含有對腦部有利的卵磷脂，可以幫助改善以及增強大腦的功能，使其能力更強，特別適合一些中老年人，有記憶力減退或者是注意力難集中的人群，不妨吃點黃花菜。<br />
對腸胃也有促進作用，有消食健胃的效果。對於補血養血也是有不錯的效果，適合女性在經期后、或貧血時，有一定的改善效果。<br />
本期菜譜目錄：<br />
黃花菜木耳炒肉絲、黃花菜燉雞煲、涼拌黃花菜、黃花菜排骨豬肚湯、酸辣湯；肉絲黃花菜、木須肉、家常健腦菜。