倍可親

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這搭配給我鎖死!做法太簡單了,糯嘰嘰星人狂喜!

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匿名
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樓主
匿名  發表於 2023-2-10 13:02 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
噢~春天來了,又到了吃青團的季節~<br />
啊,不是,青團還得晚一點,咱們還是先來個雙釀團吧:<br />
雙釀團<br />
這是一道上海特色美食,《吃剩有語》中是這樣描述它的:「雙釀團是帶有懸念的點心,有更上一層樓的詩意~」<br />
我今天做的這個倒是沒什麼懸念,一眼就能看到底,但詩意卻是有那麼一點,深色的紫糯米搭上淺色的芋泥,像是河流與海洋相接,融洽而又自然。<br />
吃過的寶寶應該一眼就能看出來,本蘇的「雙釀」和傳統的很不一樣,造型和搭配都做了改變。<br />
圓滾滾的造型換成了長條狀,這樣更好包一點,露餡的幾率也比較低,一次包好就能開吃~
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