初春吃它正鮮美，比牛奶更補鈣！簡單一烙就噴香，常吃益智健腦、強免疫

海蠣大名牡蠣，又名蠣黃或蚝(蚝)、蚵，屬貝類動物。在每年冬至后至次年清明前最為肥美。<br />
海蠣不僅肉嫩味鮮，而且營養豐富，有「海中牛奶」之美譽，100克的海蠣含鈣量是131毫克，牛奶的含鈣量卻只有104毫克，可見海蠣子的鈣含量比牛奶要高。<br />
牡蠣中含有豐富的牛磺酸、DHA等營養成分，是智力發育所必需的重要元素，其中含有糖原，也是人體能量儲存的一種基本形式，可以提高人體的體能和腦力。<br />
下面和哈妹一起解鎖海蠣的三種做法吧，喜歡可以點贊收藏在家試試看哦！