維生素C不是越貴越好 應多從食物中補充

如今，市場上各種各樣的維生素琳琅滿目，價格各異，很多市民認為價格高的維生素就是好的，其實不然。日常生活中應該如何正確選擇維生素和服用維生素？來自中國醫院的專業藥師給出了詳細的建議。 武警廣東省總隊醫院藥劑科副主任張國祥介紹，維生素C又叫抗壞血酸，是一種水溶性維生素。人體不能自主生成維生素C，因此必須每天從富含維生素C的食物中攝取來滿足全身需要。 維生素C在維持人體正常代謝和生理功能中發揮重要作用。它參與機體內抗體及膠原形成，組織修補(包括某些氧化還原作用)，苯丙氨酸、酪氨酸、葉酸的代謝，鐵、碳水化合物的利用，脂肪、蛋白質的合成，以及維持免疫功能，羥化5-羥色胺，保持血管的完整性，並促進非血紅素鐵的吸收等。 不同的人群可能對維生素C需要量也有不同。中國營養學會推薦每日維生素C的攝入量是4歲到6歲60毫克，7歲到10歲80毫克，ll歲到13歲90毫克，14歲以上人群100毫克，孕婦和乳母130毫克。某些人士在生理病理條件下需要量會更多，長期吸煙、長期服用某些藥品（避孕藥、抗生素、阿司匹林者）、愛吃腌熏烤肉、精神壓力大者、減肥節食者、挑食偏食者有可能對維生素C的需要量大增，若不能從膳食中獲取足量維生素C時，還需要額外補充維生素C。 不過，額外補充維生素C，需要有醫生規範化的指導，因為服用過多會引起不良反應。 獲取維生素C的途徑主要有下列幾種：日常飲食、保健食品和藥品。 新鮮的蔬菜和水果是維生素C的重要食物來源，如刺梨、櫻桃、番石榴、沙棘、鮮棗、柿子、獼猴桃、山楂、草莓、木瓜、柑橘類水果等，以及絕大多數的綠葉蔬菜、西紅柿、辣椒、青花菜、芥藍菜花等，均富含天然維生素C。 醫生建議，吃天然、應季和新鮮的水果和蔬菜來補充維生素C是最佳選擇，均衡飲食的正常人不需要額外補充。