與全球大廚較量 加拿大華裔名廚爭「廚神」寶座

　　溫哥華華裔名廚David Wong今年4月29日在多倫多Yorkdale購物中心的餐廳內獻藝。（加新社）

    中國僑網消息：據加拿大《明報》援引加新社報道，加拿大卑詩省華裔廚師David Wong將於明年一月，代表加拿大參加Bocuse d'Or烹飪大賽，與其它來自23個國家的廚師一較高下。

　　儘管距離享負盛名的世界級烹飪大賽Bocuse d'Or的舉行日期還有差不多8個月之多，不過David Wong已為比賽作準備。

　　Bocuse d'Or烹飪比賽將於明年一月在法國城市裡昂舉行。24名來自24個國家的廚師將在比賽中較量。

　　David Wong是在2006年在魁省加蒂諾(舉行長達5小時的資格賽中勝出，才能代表加拿大參加Bocuse d'Or烹飪大賽。

　　在比賽中，每名廚師將有5個半小時來做佳肴，而評判將根據參加者所烹調出來的美食的味道和賣相等來評分。得到最高分的參賽廚師會獲得Gold Bocuse金獎及2萬歐羅大獎，這相當於大約3.1萬加元，而銀獎得主將得到1.5萬歐羅，相當於2.3萬加元。至於贏得銅獎的廚師則會獲得1萬歐羅，約加元1.5萬加元。

　　廚師並非David Wong的首份選擇的職業，他在獲得社工學位后，出任受政府照顧的兒童的輔導員。一次與妻子歐洲享受假期，期間受西班牙的食物，特別是法國的食物吸引，令他走上廚師之路。