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日本名師配方!簡單到有手就行,香軟Q彈會拉絲!

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匿名
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樓主
匿名  發表於 2023-3-12 19:22 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
我覺得春天是有點顏色魔力在的,它能讓我下意識把綠色食物優先安排~ <br />
喏,今天的抹茶紅豆麻薯卷就是,是不是聽名字就能在腦海里浮現出抹茶的綠色來啦? <br />
嘿嘿,我這次做的是毛巾卷哦,會比戚風卷之類顏色更深一些,看上去春意盎然的,適配度滿分。<br />
要想讓顏色好看,火候很重要,在餅皮鼓包之後立馬出鍋,出來不僅好看,彈彈的口感也非常奈斯<br />
內餡我比較貪心,夾了麻薯、紅豆沙還有香緹奶油,一切開,滿滿當當的畫面很有衝擊力。<br />
這次是用水做的麻薯,有一種半透明、溫潤如玉的感覺,口感也很好,糯嘰嘰會拉絲,很有韌勁。<br />
香緹奶油絲滑得一抿就化,紅豆沙是甜甜的,有著微微的顆粒感,搭配著抹茶餅皮甜度正正合適,連吃幾條都不膩呢~
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