前列腺癌患者飲食應注意哪些問題

　　前列腺癌是男性生殖系最常見的惡性腫瘤，發病隨年齡而增長，其發病率有明顯的地區差異，歐美地區較高。前列腺癌的病因尚未查明，可能與遺傳、環境、性激素等有關。前列腺分泌功能受雄激素睾九酮調節，促性腺激素的黃體生成素髮揮間接作用。前列腺癌患者在積極配合醫生治療的同時，飲食護理也很重要，那麼究竟前列腺癌患者飲食有哪些注意事項呢？
　　1、 脂肪 脂肪攝入和前列腺癌呈正向關係，飽和脂肪尤其如此。許多研究表明，過多攝入動物脂肪、肉類和奶產品可增加前列腺癌的風險，值得注意，這些飲食往往總脂肪和飽和脂肪量都很高。很難把這些相關變數單獨分開，也很難把這些食物名單中的某一個跟前列腺癌的風險直接聯繫起來。傳統的北美飲食，約有40%的熱量來自脂肪，而推薦飲食來自脂肪的熱量不超過30%。
　　2、維生素D 維生素D可預防前列腺癌，前列腺上皮細胞包含有維生素D受體，血液中正常的維生素D含量可以抑制已經確定的癌細胞群繼續分化。因此，維生素D缺乏可導致前列腺癌風險的增加。但是，維生素D的攝取量如果超過推薦的水平，前列腺癌的風險並不因此降低。
　　3、維生素E 維生素E對於前列腺癌還沒有被廣泛研究。有研究者說，血液中維生素E的水平較低跟前列腺癌風險增加有一定的關係。也有研究說，二者之間並沒有什麼關係。在另一項研究中，有人調查了2.9萬名芬蘭抽煙者，他們每人每天攝入50毫克維生素E補充劑，結果患前列腺癌或因此死亡的風險降低30%～40%。但對絕大多數人而言，維生素E安全攝入量的上限是每天1000毫克，超過這個數，維生素E可起到氧化強化劑的效應，而不再是具有保護作用的抗氧化劑。
　　4、維生素A和β胡蘿蔔素 至今為止，前列腺癌和維生素A攝入之間沒有明確的聯繫，有些研究顯示，維生素A缺乏可導致前列腺癌風險增加，然而另一些則表明，維生素A補充劑既不提供保護作用，也不會導致前列腺癌風險增加。維生素A的來源很重要，在亞洲，維生素A主要來源於蔬菜，而在北美，維生素A則主要來源於肥肉。β胡蘿蔔素是一種類胡蘿蔔素，可以轉化為維生素A。就像維生素A一樣，β胡蘿蔔素攝入和患前列腺癌的風險之間的關係也不甚明確。
　　5、鈣 每天攝入2000毫克以上的鈣可導致前列腺的風險增加三倍。但為了骨骼健康和預防骨質疏鬆，每天適量的鈣是必要的，建議每天攝入1000～1200毫克鈣。
　　6、最優化的營養攝入 除了維生素和上述營養成分，食物還包含了很多成分，有些成分可預防前列腺癌，如抗氧化劑、類胡蘿蔔素和異黃酮。
　　飲食中新鮮的水果蔬菜可以預防很多疾病，包括癌症。以下建議值得關註：減少脂肪和飽和脂肪的攝入，水果和蔬菜也含有極少量的脂肪，飲食中絕大部分脂肪來源於額外添加的油，如人造黃油、沙拉、油湯。肉、牛奶和奶製品亦提供了相當數量的脂肪。餅乾、蛋糕、油炸卷也是脂肪的重要來源。為了減少飲食中脂肪的攝入，應該吃低脂食物，低脂肪的奶製品，食物中少加油，吃瘦肉。確保食物中一定量的維生素E的攝入。
　　你看了上面這些內容，可能會覺得很複雜。的確，這麼多的內容怎麼記得住呢？那我們就來簡單總結一下前列腺癌患者的飲食注意：一是食物總熱量中脂肪所佔的比率低於20%；二是每日攝入豆製品食物20～40克；三是硒 每日200微克；四是維生素E 每日400～800國際單位；五是多飲綠茶。其中三、四兩項也可用常多吃新鮮蔬菜和水果代替。