美國專家評出世界最辣辣椒（圖）

2012-02-19 12:50:09     中國評論新聞網






      最近，美國新墨西哥州大學一項研究發現，如同高爾夫球大小的「特立尼達莫魯加蠍子」辣椒的平均辣度超過120萬單位，有些果實甚至達到200萬單位。這比印度鬼椒的舊紀錄100萬還要高，為全世界最辣的辣椒。

　　研究以自行種植的辣椒為調查對象，當中包括「特立尼達莫魯加蠍子」、印度「魔鬼椒」等多個品種。研究人員隨機選取每個品種的幾個果實，烘幹並研磨成粉後提取辣椒素檢測。

　　美國新墨西哥州立大學辣椒研究所的辣椒專家保羅‧博斯蘭表示，該辣椒特別之處在於咬進口時可能不會覺得有特別的感覺，但辣味會逐漸在口腔建立。

　　儘管研究人員自己都不敢吃下整個「特立尼達莫魯加蠍子」辣椒，但有網友將自己吃這種辣椒的視頻傳上了社交網站。視頻中，他們臉變得通紅，流汗，流眼淚，讓觀眾感覺辣感傳遍舌頭和喉嚨。(來源： 廣州日報)