好評如潮的北京炸醬麵出籠啦

按照北京炸醬麵標準操作並稍有創造地完成，好評如潮！！！


據說，有人吃的偏多，不得不拖延睡覺時間，以消化之。

操作如下：

1.將干黃醬（醬香居）放等同的水，調均放進冰箱泡了近
20 小時，成稀粥狀。


2，肉切細丁

3，榨菜丁——放炸醬里脆脆的，帶響！

4，黃瓜絲、胡蘿蔔絲

5，放了一個雞蛋，不過沒吃出味來

6.不停地攪動了近20 分鐘，等著冒大泡，沒有！於是，就關火啦！！

7.涼一點后，撒了香蔥不攪動。

8.來點辣椒油，自便

9.臘八蒜


10.上桌啦！！！

功夫夠了，看著醬好像炸的時間不夠，要把醬里的水分榨乾凈才行。

yulinw: 功夫夠了，看著醬好像炸的時間不夠，要把醬里的水分榨乾凈才行。

20分鐘還不夠嗎？中間我還加了些水呢，怕干鍋啊[本話題由 四合院的閑人 於 2009-08-21 21:53:26 編輯]

yulinw: 功夫夠了，看著醬好像炸的時間不夠，要把醬里的水分榨乾凈才行。

就這，俺都熬不住了！

四合院的閑人: 20分鐘還不夠嗎？

俺覺得你的醬里的水分夠多滴。所以不能光看時間。

這樣已經足夠好吃了，挺饞人滴。

宜修: 就這，俺都熬不住了！

俺也是饞。幫助提高么。

yulinw: 俺覺得你的醬里的水分夠多滴。所以不能光看時間。這樣已經足夠好吃了，挺饞人滴。

好下次還要努力！！做得更好吃！！！

程序太多,記憶力不濟

宜修: 就這，俺都熬不住了！

知道你上班，所以饞饞你啊！哈哈哈

yulinw: 俺也是饞。幫助提高么。

炸醬麵--俺連看都不能看，看了就熬不住！

四合院的閑人: 好下次還要努力！！做得更好吃！！！

呵呵，那宜修就更熬不住了。

宜修: 炸醬麵--俺連看都不能看，看了就熬不住！

呵呵，那就不看面，看她家灶台吧，多乾淨啊！

四合院的閑人: 知道你上班，所以饞饞你啊！哈哈哈

史無前例: 程序太多,記憶力不濟

為了吃要有一不怕苦二不怕死的精神和勇氣！！！今晚抱著腦袋背！！！

宜修: 炸醬麵--俺連看都不能看，看了就熬不住！

熬不住也得熬！！！哈哈哈！

yulinw: 呵呵，那就不看面，看她家灶台吧，多乾淨啊！

姐姐是誰啊？I love her!!!

yulinw: 呵呵，那就不看面，看她家灶台吧，多乾淨啊！

咱不是衛生大姐嗎？呵呵！

四合院的閑人: 熬不住也得熬！！！哈哈哈！

奪路而逃......再不進來了！

太棒啦，和老北京炸醬麵館的一樣啊，有時間我也試試，就是沒有手擀麵。