春季飲食養肝 養生茶與養生粥

　蜜糖紅茶：沖泡紅茶，再根據個人口味調適量蜂蜜、紅糖。每天飯前喝1次，能溫中養胃、護肝驅寒，適合肝火旺，脾胃功能不佳者。
　　蔥白生薑茶：大蔥1根，拍扁切碎放鍋里，加開水1碗，用大火燒沸，加紅茶適量，調入生薑汁1匙，沖濃茶趁熱飲用。喝完后就可以上床睡覺，能增熱禦寒。
　　枸杞粥：枸杞子30克，大米60克。先將大米煮成半熟，加入枸杞子，煮熟即可食用。此粥適合那些經常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝酸軟的人。肝炎患者服用枸杞粥，則有保肝護肝、促使肝細胞再生的良效。
　　此外，黑米粥和紅棗粥也適合春季護肝。其中黑米粥適合肝腎虛損及婦女產後體虛；紅棗粥則更適於脾胃虛弱者。(ZT)