法甜天花板！其實做法超簡單，比吃冰淇淋還過癮！

立夏一來，不少夏日水果就開始偷偷上架了：<br />
貨架上滿是讓人看一眼口水泛濫的李子、一咬biu汁的荔枝、還有粉嫩嫩的水蜜桃...差點給我挑花眼了~<br />
好在我目標明確，買上幾個水蜜桃就回家開工做這個：<br />
蜜桃夏洛特<br />
夏洛特是法國超級經典、也是夏天最受歡迎的一款甜品，它的做法有很多種，我最愛的就是冷凝款，也就是今天的慕斯款。<br />
手指餅乾吸飽水分變得綿軟，蜜桃醬香甜細膩，搭配著沁涼的慕斯chua地一下化在嘴裡，涼絲絲的就很適合夏天。<br />
手指餅乾咱們也有段時間沒做了，大家可以再複習一下要點：雞蛋夠新鮮、糖給夠、打蛋器給力，前期把蛋黃打蓬鬆了，出來餅乾狀態才會好。<br />
要是打蛋器容易發燒，我更建議買現成的手指餅乾，免得燒了打蛋器得不償失。