冬季禦寒暖胃滋養五臟

禦寒
天氣逐漸寒冷，精神壓力加上時間忙碌飲食不規律，往往也是胃部毛病最多、老胃病犯病的時候。中醫養生學認為：冬季應該多吃一些溫熱健脾的食物來滋養五臟，這樣，不僅能使身體更強壯，還可以起到很好的禦寒作用。

以下是幾種健脾強壯的食物，很適合在這個寒冷的季節進行脾胃保健，可以做成各種美味菜或熬成粥。

1.鰱魚：中醫學認為：鰱魚為溫中補氣、暖胃、澤肌膚的養生食品，適用於脾胃虛寒體質、溏便、 皮膚乾燥者，也可用於脾胃氣虛所致的乳少等症。

2.帶魚：補五臟、祛風、殺蟲，對脾胃虛弱、消化不良尤為適宜。

3.羊肉：古時稱為羖肉、羝肉、羯肉。它既能禦風寒，又可補身體，開胃健脾，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品，

4.蝦米：非常適合冬季腎虛所致的畏寒的人食用。因為它富含蛋白質、碳水化合物、脂肪及鈣、磷、鐵等成分，具有補腎壯陽、滋陰健胃、通暢血脈之功效。

5.核桃：它含有40-50%的脂肪，其中多數為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇，防止動脈硬化及高血壓之功效。核桃仁中還富含磷脂和維生素E，具有增強細胞活性，促進造血功能，增進食慾之功效。這些都對提高身體健康，抵禦寒冷大有益處。

6.栗子：中醫認為，栗子性味甘、溫，入脾、胃、腎經，有養胃健脾，補腎強腰之功，適用於脾胃虛弱所致的反胃、泄瀉、腎虛腰膝無力及小兒脾胃不健等。

7.辣椒：吃辣椒能夠促進食慾、增進消化，可使心跳加快、末梢毛細血管擴張、流向體表的血液增強。冬季常吃辣椒能夠抵禦寒冷，並能防止因受潮而引起的關節痛、腰腿痛和胃虛寒症。