健康你我他／自製水果冰塊 健康消暑

【聯合報╱逸蘅／新竹市】 2010.08.06 10:20 am

一到炎炎夏日，最怕隨時隨地都口渴，總想喝點冰的，才覺得過癮及舒服。但涼飲大多偏甜，喝多了怕對身體有不好影響，又很花錢，在家自製水果冰塊，省錢、健康又能消暑解渴。 夏季水果極多，也很便宜，有時一包水果要吃好久才能吃完，不小心買太多會吃膩或放到壞掉。建議可把水果拿到製冰盒去結冰．如百香果，將果肉挖出結成冰，那芬芳的香味及酸甜好滋味，叫人垂涎不止，若加點水則變成百香果汁。 買到太酸的鳳梨不敢吃，也可切小塊，加水及糖煮，冷卻後再結冰，吃起來像好吃的鳳梨冰棒；而一顆顆晶瑩剔透的葡萄洗淨後結冰，含在嘴裡像冰涼可口的糖果，檸檬壓汁結冰，要喝涼飲時，倒杯水再加一兩塊，解渴消暑又美白。 不管天氣有多熱，只要從冰箱中拿出一塊水果冰塊，含在口中，讓它慢慢溶化，那冰冰涼涼再加上水果的酸甜滋味，不但讓人暑氣全消，也吃到了水果的營養，是不可或缺的消暑秘方！