含糖飲料可降低人們的好鬥性和好辯性

據國外媒體報道，在我們的健康理念中，在茶中加糖經常被看作是大忌。但是現在，如果你喜歡喝茶加糖，而同事還是善意地勸你放棄的話，你就有了一個新的理由了：「我只是在努力減輕工作壓力布局。」因為心理學家發現，含糖飲料可降低人們的好鬥性和好辯性。
這被認為是糖為大腦提供維持衝動受控所必需的能量，從而預防我們因壓力而發脾氣。研究人員說：「例如，當可能會遇到挑釁時，當在工作會議中可能會遇到一個刁難的上司時，提前喝一杯加糖飲料可能會有效地增加我們抑制衝動的能力。充滿壓力的一天結束后，在回家路上喝一杯含糖飲料可能會降低我們對家人或者司機朋友大發雷霆。」
含糖飲料的安撫效果是由澳大利亞心理學家發現的。在實驗中，他讓一組男女志願者喝檸檬汁，一些人的飲料中加糖，一些人的飲料中加一種人工甜味劑。然後安排志願者完成一系列壓力任務，準備演講。在演講之後，有些人因為別人說自己的演講乏味且令人失望而暴怒不已。那些喝含糖飲料的人們表現出暴怒較少，該研究報告發表在《實驗社會心理學雜誌》上。
新南威爾士大學和昆士蘭大學的研究人員表示，大腦需要糖或者葡萄糖提供動力執行功能，包括控制行為的能力。他們說：「大腦獲得能量執行控制的一種方法是增大血糖水平。在受到刺激時，增加的血糖應可提供抑制好鬥衝動所必需的能量。雖然人們普遍認為，葡萄糖的攝入可能導致『血糖高』，從而引起衝動行為，但是我們的研究顯示，在受到挑釁時葡萄糖可增大人們的控制力。」但是，糖不總是好的。家長們都知道碳酸飲料讓孩子們精力旺盛的代價。
研究人員發現，演講之後未被激怒的志願者卻在喝下含糖檸檬汁后變得較為好鬥。在我們平靜的時候攝入糖會變得脾氣暴躁的原因尚不明確。當然，糖對牙齒沒有一點好處。口腔中殘留的糖分經過細菌分解后產生酸性物質會腐蝕牙琺琅和導致牙齦發炎。
來源：北京青年報

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