各 地 小 吃，讒 S 你 哦 ！^_^（不斷添加中……）

在美麗的武漢生活了那麼多年，今天我來給大家介紹一點武漢的小吃。也是我平時過早喜歡吃的東西。種類繁多，別流口水哦！

小樂川、戶部巷、武漢長江一橋、黃鶴樓都在附近，朋友們可以用大半天的時間將這幾個蒲點一網打盡！！

武漢早點「第一街」：戶部巷
戶部巷歷史悠久，其早點早已聞名江城，去年9月，武昌區政府將其打造成漢味早點第一巷后，更是聲名遠揚，每日客流量已由原來的三千人猛增到六千人以上，高峰時段更是突破1萬人以上。 [/COLOR]

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萬氏米酒
　　
萬氏米酒店，小店僅10平方米，據說小店一天能賣米酒300多碗，耗掉鮮蛋10多斤，這還不包括可打包封口的豆漿，和微波爐內鮮熱的牛奶。
　　
萬氏米酒都以優質糯米為原料，用傳統的發酵劑，喝起來，醇香甜潤而不酸澀。特別是這裡用來泡米酒的蛋，全是個小味正的土雞蛋，當場叩破雞蛋，沖成蛋花米酒，黃白相同，甜潤可口，或再吃個「歡喜蛇」(芝麻糯米圓球)，其感覺也另有一番奇妙的滋味

湯圓糊米酒


三鮮豆皮


牛雜粉~


油炸餃子


面窩~~


糖油粑粑 ~~


豆腐花


酥餅麻花


生煎包子~~


酸辣米粉~~


武漢特色早點--熱乾麵


在油鍋里的周記歡喜坨


生煎包（忘了那家了），這個也很多人排隊


這就是傳說中的小樂川的大門，在司門口的中華路


燒烤雞爪，這個味道一般，個頭有點小


裡面有土豆、藕片、雞腎、素雞、雞


小樂川的具體位置


小桃園的豆皮炒臘肉，豆皮很好吃


小桃園的雞湯，名不虛傳


湯包


紅豆沙（吃完所有的早點再來口紅豆沙，太美味了！）




武漢市井美食文化 ――吉慶街


蝦球


毛豆，一個很不錯的小菜


干燒鯰魚，可惜用的是埃及鯰魚，不過味道還是不錯的，是店裡的招牌菜之一


三個人點了這麼多菜，最後基本清完，恐怖


在吉慶街里應該算是不錯


這就是吉慶街的具體位置，在老通城邊


清蒸武昌魚


吃到得只剩魚骨


犁蒿


干扁霉千張


糍粑魚


清炒紅菜苔


珍珠肉丸


炸丸子（藕圓子）


蓮藕排骨湯



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各個都難以忘懷，你這不是要讒死我嗎。

那KENT早點回來啊！期待著武漢的可親家族壯大起來，你來負責儲老師的職責好不好。呵呵！

在吃飽以後，還是看得我留口水啊。什麼叫做美食，就是在你吃飽了還想念的食品，誰是你最愛的人，就是做完愛心裡最想念的人。

說實在，好吃的還是有的，但不是都很吃，有的做的就不行

下次回去,一定要去武漢

歡迎歡迎！記得來看小魔女哦！： ）

　　 　　宜昌風味小吃
　　　　　 武昌余家頭郵局附近有家「宜昌風味小吃」店，店主是位宜昌人，主營宜昌風味小吃， 武漢少見的酸辣面，據說是店主得意之作，酸辣口味地道，讓人回味無窮，價格也便宜，一大 碗一塊五毛錢。炸醬麵，炸醬分量足、調配獨特，價格公道，一塊五到二塊五，以分量計算。 另有好吃的宜昌泡菜奉送。
　　　　煲仔飯
　　　　在兒童醫院老大門的斜對面，有一家廣東肥佬野味餐廳。店裡的煲仔飯特別好吃。其做 法也很特別，先將生米放在沙煲里慢慢地煮，在飯快熟時加入香腸、臘肉、臘鴨以及各種調料 ，再用小火慢慢燉熟。總共大約20分鐘，一份香噴噴的腊味煲仔飯就做好了。 這一份煲仔飯只需10元錢，同時還有一份免費的例湯贈送，還是挺划算的。另外，店裡的泡椒圈，酸中帶甜，味道很特別.
　　　　
　　　　大集綠豆包子
　　　　蔡甸區大集街上有一種綠色食品――綠豆包子，清熱解火，價廉物美（一元錢七八個） ，很受老人歡迎。市內有很多人到大集時，便帶上二三十個回城。據說，大集綠豆包子有數百 年的歷史，解放前就流傳這樣的歌謠：「大集的包子，蔡甸的藕，漂亮的姑娘索河有。泡菜奉送。
　　　　
　　　　二七路的牛肉麵粉
　　　　漢口江岸區二七路與二七橫路交會處有一早點攤群（市藥品檢驗所附近）其中有一家標有 「孫記牛肉麵粉館」，店主姓孫，本地人氏，該館調製烹制出的牛肉、牛筋、牛雜麵粉有吃頭 ，其牛肉、牛筋、牛雜、色美味香、松爛易嚼、回味無窮，特別是那辣湯，辣得人大汗淋淋。
　　　　
　　　　西安涼皮
　　　　　 離「白吉饃夾臘汁肉」攤位的150米處，「天天鮮餅屋」對面，有一個賣涼皮的攤位，涼 皮細膩不粗糙，拌上黃瓜、腐竹等等，脆涼爽口，2元錢一大碗，秀氣的女生買1．5元的就可 以吃飽。
　　　　
　　　　歸元寺附近的石頭餅
　　　　　 正月去歸元寺玩，偶然發現附近有一賣石頭餅的小攤，攤主是一對中年夫婦。男的負責 揉面制餅，女的將生餅放入鍋內，在餅的上下方分別鋪有熱氣騰騰的石頭。一會功夫起鍋，此 餅色澤金黃，外皮還有石頭烙上的小炕，吃起來蔥香撲鼻，別有一番滋味，一個才要一塊錢。 由於其做餅方法獨特，一邊觀其手藝，一邊品其大餅，食客誰也不願馬上離去。
　　　　
　　　　紅燒蹄
　　　　　 武昌武大附中及省軍區干休所附近靠東湖岸邊，一處山清水秀的地方，坐落著珞珈山賓 館。賓館餐廳有一道名菜―――紅燒豬蹄骨旁。服務小姐端上一個白瓷大花盤，盤中擺著一隻 香味撲鼻、白裡透紅的大蹄（骨旁），看上去完整無缺，四周擺著精心雕刻紅綠相映的菜花， 還有蕃茄果醬和湯汁。只要用筷子或小刀一撥划，即刻四分五裂，入口肉不膩，瘦肉香甜可口 ，回味悠長，色香味俱佳，且價格合理。
　　　　
　　　　烤麵包
　　　　　 位於武漢市江岸區黃興路的好又多量販店一樓。每晚八點左右你都可在一樓麵包屋一角 看到排成長龍的人們在購買烤麵包。原料來自麵包屋沒賣完的各種麵包，經專人把它們切成塊 塊去電爐烤制而成。經過重新烤制的麵包過又香又脆，味道有甜有咸。而且價格便宜，三塊錢 可以買上一大塑料袋。
　　　　
　　　　南京包子
　　　　　 南京包子與大家一般吃的包子不同，因為包子里有很多的湯 ：但又不同於湯包 ，因為 皮比湯包的厚，不易破，肉餡的口味也與湯包有區別。它的價格很公道，2元錢一籠（8個）， 除了吃南京包子，您還可來一碗帶鹹菜的紅豆粥，也只需5角錢，這個小店在王家巷碼頭對面 的一條小食街上。
　　　　
　　　　品武漢昌橋頭的長江鮮魚
　　　　　 武昌橋頭堡下面臨江有家望江魚樓，專門經營長江魚菜肴，它們做的白汁江魚回魚、滑 炒江鯰片、明爐江黃鱔等特別有名，魚肉片片雪白、晶瑩剔透，非常清爽，湯汁猶如牛奶般雪 白、濃稠，許多外地遊客品嘗后讚歎是「江水煮江魚，美味無以比」。
　　　　
　　　　青椒拌皮蛋
　　　　　 位於武漢經濟技術開發區318國道旁有一家「樂福園」酒店。翠綠的青椒切成長方條塊， 焯水后加上醬油、醋等佐料，拌上切成滾刀狀的皮蛋。青椒脆嫩，散發出醇厚的皮蛋香；而皮 蛋則吃出一股清幽的辣味，此菜濃淡互補，很有情調。 　 熬上一鍋湯汁濃釅的臘鴨鍋仔，用菠菜葉包出翡翠北方水餃，徐徐往鍋中汆，似菜非菜 ，似麵食又不是麵食，中餐吃出西餐的韻味，南方菜里又有北方菜的影子，其菜名自然有些復 雜：菠汁餃子臘鴨鍋仔。
　　　　
　　　　武大門口的白吉饃夾臘汁肉
　　　　　 武大正門的那條街一到晚上熱鬧非凡，小吃種類繁多。有一個賣「白吉饃夾臘汁肉」的 攤位，炕的饃，皮硬內軟，餡是現炒的，有羊肉餡跟豬肉餡，白饃夾餡味道鮮美，羊肉不膩， 豬肉不腥，回味無窮。2元錢一個，也許大家都該去嘗一嘗。
　　　　
　　　　鮮湯
　　　　　 在漢口銅人像附近，在一家名曰袁森泰的鮮湯館，雖是一小店，來此喝湯的人倒也不少。雞湯、鴨子湯、蹄花湯……種類多多，就以雞湯為例，那清清的湯水中泛著一塊塊鮮嫩的雞肉，和著碧綠的蔥花飄浮著雞湯的清香，喝下一口，鮮美之味留在腮頰之間，欲罷不能。
　　　　
　　　　鴨子鍋仔
　　　　　 武漢理工大學余家頭校區有條燒烤街，如意大排檔就位於其中。大排檔的鴨子鍋仔堪稱 一絕，鍋仔中鴨肉分量多，不以配菜充數，作料適中，口味自便，湯鮮味美，經濟實惠，二人 吃好吃飽僅需十五元。
　　　　
　　　　「水貨」味碟
　　　　　 ~口路電車站附近有個「水貨」火鍋城，火鍋味碟非常清爽，回味悠長，這種用多種葯 材、配料精製而成的味碟，黃澄澄的香油清澈可見碗里褐色的花生醬，吃上一口「興緻勃勃」 ，咽下時「意猶未盡」，回頭看時「戀戀不捨」，獨具漢派火鍋辣香的口味。
　　　　
　　　　涼拌脆皮魚
　　　　　　位於江岸區一元路背後，有一家名叫「佳業「的地道的廣東風味的小吃店。別看它門面小，可裡面的菜吃了準保你回味無窮，尤其是「涼拌脆皮魚「。魚皮脆得恰到好處，很爽口，同時還配有脆花生，再來洋點粥，感覺真不錯。價格也不貴，一份「涼拌脆魚皮「才14元，怎麼樣，去嘗嘗吧！
　　　　
　　　　牛肉鍋貼餃
　　　　　 距「水貨湯包」店約30米遠的巷彎處，有一煎牛肉鍋貼餃的小攤。攤主乃一中年婦女，使一小平底鍋，每鍋煎餃不過0．5公斤（每兩4個，價一元）。其煎餃皮極薄，煎炸得黃「霜」了的，牛肉餡味純正，無油膩感，食之香脆可口。惟一遺憾的是，該攤無椅凳，需到相鄰的店中點食。
　　　　
　　　　五香芝麻蔥油餅
　　　　　 位於武昌公園旁邊的青石橋53號是一家夫妻店，早點主營五香芝麻蔥油餅，一兩一個四角錢，大小如巴掌，生炸後起鍋色澤金黃，外皮酥脆，內芯鬆軟，芝麻香蔥濃郁撲鼻，吃起來風味獨特。由於一次下鍋可炸十幾個，立等可取，食客排隊誰也不嫌煩。
　　　　
　　　　蔥香軟餅
　　　　　　高雄賓館對面，有一名叫「家和「的小餐廳，情調不錯。煎的軟香餅（雞蛋餅）也尤其有味道。約2元/個，不油膩，餅上面還有些蔥花，香噴噴地叫人見了嘴讒。另外，店裡的荷包蛋也煎得頗有特色。蛋是用平鍋煎的，且用木筷翻動，因此煎出來的蛋乾淨剔透，煞是好看，一片火腿加兩個荷包蛋約3元。
　　　　
　　　　「水貨」湯包
　　　　　 漢口公園斜對面有一牌樓，上書：夢紅樓小吃街，進街後向右拐入一條小巷，行300米，有一「水貨湯包店」，店主個頭矮（約一米六）顴骨高，留小鬍子。其做的湯包皮薄、油重、肉鮮，不遜「四季美」。
　　　　
　　　　熱乾麵和牛雜蘿蔔湯
　　　　　　江岸區車站路口「長生堂「美髮店斜對面，有一家專做「熱乾麵和牛雜蘿蔔湯「夜宵的小店，是一對下崗夫妻開的，熱乾麵很有嚼勁，同時有配有許多配料。有時可以同時吃上兩碗，再來一碗牛雜蘿蔔湯，裡面的內容也很豐富，牛雜煮得恰到好處，一碗面約1.5元，一碗湯也才5元，味道可是非常不錯的喲！
　　　　
　　　　豆皮
　　　　　　后花樓街口有一位爹爹的豆皮做得格外好，他用黃豆做皮，很有精神也有嚼勁，糯米軟 而香，臊子也醬香濃郁，2元一盤，非常俏。那兒的豆腐腦細膩滑嫩爽口，豆味濃卻不腥，絕對正宗。
　　　　
　　　　鮮肉雞汁煎包
　　　　　　在華中師範大學東門口（即虎泉）旁，有一家新開的特色小吃店，就餐環境不錯，更絕的是他們做出的鮮肉雞汁煎包，比一般包子小，比小籠包要大些。煎好時，黃燦燦，香噴噴，吃上一口，味道真是妙極了。價錢也較便宜，一元錢三個，如果再吃上一碗小米粥，肯定會讓你更舒服。同時，他們還有雞汁面、牛肉麵、素麵等其他小吃，味道也不錯。
　　　　
　　　　煲仔
　　　　　　漢口亞洲大酒店三五零六工廠宿舍中，新體育館小學旁（57棟），有一對退休廚師做的夜市，從下午5點至凌晨。煲底有粉絲、煲粉、年糕等。肉片和豬肝又鮮又嫩，還有香腸和三文治。而做煲底用的肉丸則都是廚師親手做的，絕對放心。再在原湯的基礎上配上香菇、黑木耳、黃花菜、好吃又營養。四元一份，附近酒店的員工也常來這消夜。
　　　　
　　　　牛骨頭
　　　　　　江岸區堤角邊有一家王師傅牛骨頭。香味濃郁，叫人回味無窮。辣得非常過癮。且價格也較公道，每份才5元。
　　　　
　　　　家族火鍋
　　　　　　湖北啤酒學校門前有一家火鍋城特別好。火鍋以辣見長，且分量足，味美價廉，免費供應米飯，兩人20元就可以吃得好飽。配菜價格素葷2-5元。火鍋有熏肉、牛肚、羊肉、狗肉等10餘種類。
　　　　
　　　　衝浪魚
　　　　　 民意三路即第五中學對面，有一家「東海漁港」酒家。據來自荊州的店家說，他本人即是個好吃佬，因此對吃頗有研究。店內很多招牌菜都是他的獨創。如一道叫「衝浪魚」的菜，做法上就有些新意。原料其實很簡單，就是一條活草魚，但是用來衝浪的石頭就比較講究。這石頭比一般的鵝卵石要大一些，燒好以後放入乳白、明亮的高湯中，與腌制好的魚片、青菜一起衝浪。鍋內魚片隨著熱油一起翻騰，煞是好看。幾分鐘之後，鍋內漸漸平息，夾上一口魚片，鮮嫩鮮嫩的，一點土腥味和沙漬也沒有。更妙的是，店家非常自豪地說，這「衝浪魚」沒放一點味精，絕對是正宗的綠色食品。我們去的時候，四人叫上一份「衝浪魚」，約25元左右，非常合算喲！
　　　　
　　　　臭豆腐和藕丸子
　　　　　 位於漢口球場路口，中國人壽保險公司武漢市分公司門口，下午3點至晚上8點半左右，有一老伯做的臭豆腐特別夠味。豆腐外酥內嫩，味道香脆，特別是加入調料后，吃上一口真是回味無窮，藕丸子也被他們炸得酥鬆、柔軟。一元錢約可買4塊豆腐或8個丸子。
　　　　
　　　　雞汁煎包
　　　　　 虎泉（華師東門右行20米左右）的雞汁煎包館做的小煎包相當不錯喲！酥黃皮的小包，一個個飽滿誘人，咬一口，還真可以嘗出雞汁的味道呢！這家小店除了賣煎包外，還有各種麵食以及四川菜。他們做的酸辣粉、米線也是一絕，不但分量足，而且是正宗的四川風味。相信愛吃辣的朋友在這裡一定可以有夠味的體驗。
　　　　
　　　　熏肉大餅
　　　　　 漢口江漢北路金茂大樓對面有一小店專售熏肉大餅，是一種武漢比較少見的麵食。熏肉味道比較純正，最妙的是甜醬，簡裝的北京烤鴨醬。崇尚營養的人還可加一個荷包蛋，如果嫌膩的話還可配上小米粥。價格上也是豐儉由人，一元到五元錢，按你選的內容計價，十分公道。
　　　　
　　　　三鮮面
　　　　江岸區岳飛街上有一家下崗夫妻開的早點店，特色品種為三鮮面。它的最大特點是三鮮滷汁味濃，營養好，材料有香菇、鵪鶉蛋、肉片，既飽肚子又有營養。早上過早吃上一碗，加上一勺牛肉麵滷水，那味道，真是好極了！小店沒有招牌，你要去了找不到是哪一家，只需看：掌勺的男主人高大健壯，外號胖子；收錢的女主人則娟秀嬌小。那就是他們了。
　　　　
　　　　熱乾麵
　　　　位於漢口中山大道江漢路附近有一熱乾麵館，門面小不起眼，但可是正宗漢味的武漢小吃。有不少外地人遠道慕名而來。熱乾麵一元錢一兩，另有牛肉、雞絲、蝦米、海鮮各類配料，食客們可隨意選購，加在面上味道更為鮮美。
　　　　
　　　　燒梅和蒸餃
　　　　　 漢口車站路怡東大廈旁的修車鋪邊的一小店是一對老夫妻開的，據說是一對廚師夫妻，燒梅餡料調得一等一地好，就是怕膩的人也願意再吃幾個，一元錢五個，此外還有蒸餃等，味道也相當不錯。
　　　　
　　　　花江狗肉
　　　　　　京漢大道中段老漢口火車站對面京漢花園一樓有一酒家，有苗嶺風情的貴州名吃「花江狗肉「，小鍋約為58元，三四人吃很合適，再配以酸湯、酸味土菜很過癮，部分白、啤酒還可免費！
　　　　
　　　　糯米包油條
　　　　　　江漢北路口有一小吃點，其糯米包油條非常有特色。它的油條只用剛出鍋的；綿白糖、芝麻粉數次塗酒；糯米既熱且糯。咬一口，滿嘴糯酥香甜。故回頭客頗多，不妨去嘗嘗！
　　　　
　　　　饅頭回鍋肉
　　　　　　吃過饅頭回鍋肉嗎？黃石路加油站附近有一家酒樓做的饅頭回鍋肉很有特色，大家可以去嘗嘗。
　　　　
　　　　牛肉粉
　　　　　　佳麗廣場後面的「味泰軒「的牛肉粉很有特色，全部是原湯汁下的粉，而另外，胭脂路還有一家「汪師傅「牛肉麵館也不錯，建議去嘗嘗。
　　　　
　　　　鍋仔
　　　　　　武重有一條燒烤街，老劉火鍋就坐落在其中段，小炭爐上架一鍋仔，內容自選，有豬肉、羊肉、牛肉、狗肉、酸菜魚等。雖是隨處可見的小食，但顧客盈門自有其獨到之處，配料是濃湯汁，二人吃一個鍋仔僅十五元，更棒的是還可隨點燒烤。
　　　　
　　　　熏肉大餅
　　　　　　漢口江北路金茂大樓對面有一小店專售熏肉大餅，武漢比較少見的麵食。熏肉味道比較純正，最妙的是甜醬，彷彿簡裝的北京烤鴨，崇尚營養的人還可加一個荷包蛋，如果嫌膩的話可配上小米粥。價格上 是豐儉由人，一元錢到五元錢，按你選的內容計價，十分公道.
　　　　
　　　　燒梅和蒸餃
　　　　　　漢口車站怡東大廈旁修車鋪邊的小店是一對老夫妻開的，據說是一對廚師夫妻，燒梅餡調得一等的好，就是怕膩的人也願意再吃幾個，一元錢五個，此外還有蒸餃，亦可圈可點。
　　　　
　　　　粥
　　　　江漢路步行街上有一「金泰苑「的店賣的粥很好吃，有豬肝粥、魚片粥等約8元/碗。
　　　　
　　　　熱乾麵：唇齒留香
　　　　在中山大道與多福路的交會處的李記熱乾麵館，每天早晚排隊
　　　　
　　　　牛肉粉：回味悠長
　　　　橋口軍工醫院附近兩個門面，每天賣完為止。
　　　　
　　　　燒麥：綿軟糯香
　　　　漢口雙洞門有一家燒麥店，只賣鮮肉香菇重油燒麥，免費提供大碗茶。
　　　　
　　　　糯米包油條：細膩耐嚼
　　　　沒有店門，在循禮門一個巷子口，3人工作，排隊無限。
　　　　
　　　　炸醬麵：熱賣十年
　　　　黃披街附近炸醬麵館，三口大鍋。
　　　　
　　　　魚丸子：
　　　　江夏區湯遜湖魚丸子一條街，全省各地每天都有好多人趨車前往品嘗
　　　　
　　　　腰子粉：
　　　　武漢廣場背後有一家名叫「美猴王」的小店專門經營腰子粉，腰子是羊腰，又嫩又辣，配上略帶甜味的酸豆角，美味無雙！

彼時《生活秀》火了的時候，不但陶紅摘了影后，那個小小的鴨脖頸在上海也火了起來。編輯部里寫稿弄得晚了，常常有同事一個電話打到鴨頸店要外賣來。於是，弄得辦公室滿是鴨頸的鹵香。殊不知，像熱乾麵和豆皮這樣的地道小吃，不到武漢，是無法體味的。還是該趁天風涼，武漢這火爐沒有完全燒起來的時候，把武漢小食吃個底朝天。武漢同學小朗可以當我的美食導遊。

■第一天 熱乾麵―――香就一個字

如果說東北人都是活雷鋒，那麼武漢人就是都愛吃熱乾麵。其實熱乾麵的做法不過是把麵條煮一下，撈起來涼在案板上，淋上麻油拌勻，然後扇涼。吃的時候，將面在水裡燙幾下，撈起來放在碗里加上佐料，就可以吃了。

開始有點不以為然，什麼麵條我沒有吃過，無論北京炸醬麵、四川擔擔麵、味千拉麵。這熱乾麵那麼簡單的做法能好吃到哪裡去？湖北人怎麼大驚小怪的啦。不過既然來了，給小朗一個面子，好歹也得嘗嘗。

沒去據說是老字號的蔡林記，小朗說五馬路上的李記熱乾麵是熱乾麵之鼻祖―――李包之第N代傳人開的。去的時候，門口的隊伍排了整10米長。早上起來已經很餓，看見這種架勢，簡直要崩潰了。不過，奇怪的是隨著冗長的隊伍往前面挪，一股股誘人的香味，直撲鼻頭。好容易挪進店裡，服務員燙好兩碗騰著熱氣，撒好芝麻醬的麵條端上來。

拌了拌，意思一下。吃了一口，哇，香就一個字。麵條裡面沒有任何湯水，被燙過以後，就著熱勁完全膨脹開來，還把醬完全吸了進去。漲開的熱乾麵放在嘴裡的感覺是糯糯，原汁原味的面香和醬里的芝麻香。尤其是芝麻磨碎了摻在醬里，特別誘人。三兩口，沒什麼感覺一碗面就在我的肚子里了。

覺得有點太干，叫了一碗豆腐腦。拿上來的時候，我在心裡叫了一聲，有沒有搞錯啊，白白的沒有麻油、蝦皮、香菜、蔥花，這也叫豆腐花。小朗仔細解釋，武漢人就是這麼吃豆腐腦的。擰著眉毛，喝了一口原來是甜的。甜的豆腐腦也挺好喝的。咕嘟，喝了幾勺，飽了。因為熱乾麵是乾的，此刻在胃裡膨脹開了。得出結論，除非你是大胃王，否則見到香香的熱乾麵要在心裡默念十遍：「鎮定，別衝動。」再吃。萬一吃多了，別喝太多水，否則更撐。

■第二天 面窩―――「哭」的麵包圈

以前，小朗在和我提起面窩的時候，我大驚小怪地叫：「什麼，窩窩頭，你們還吃窩窩頭。」「不是窩窩頭，是面窩。」然後，她就用手勢比劃了半天。然後，她明白我還是沒有聽懂。咯么，就別解釋了，吃了不就知道了。

吃面窩還用挑地方？我看見滿街都是炸面窩的，就像上海的弄堂口隨處可見炸糍飯糕和油墩子那麼普遍。不過最有名的還是戶部巷裡老謝家的面窩。老謝是個姓謝的老太太，慈眉善目，比大廚還要有風度。看她慢條斯理炸面窩的過程簡直就像在欣賞製作一件藝術品。

老太身邊一口鍋里放了米漿。那是粳米磨成的米漿，加一定比例的黃豆漿、蔥花、細鹽和黑芝麻做的麵漿。老太從鍋里把麵漿舀入面窩勺中。那個鐵勺子四周下凹，中央凸起。老太在中間一刮，然後下鍋。嘩啦嘩啦，面窩在沸滾的油鍋里唱歌變成金黃色。

老太太笑眯眯地問我：「是要枯一點，還是半枯，全枯？」我一開始沒鬧明白，心裡琢磨，這老太太有意思，我吃面窩挺樂的一事，我哭幹嗎呀。小朗說：「給她半枯的。」後來弄明白，原來「枯」是武漢話，是焦的意思。半枯就是不焦不軟正好的意思。

撈起來的面窩下凹處因麵漿多，所以肥厚，炸成后像個金黃的麵包圈，上面碧綠蔥花均勻密布非常好看。吃在嘴裡，酥、脆、軟三種感覺混合。由於剛起鍋，一口咬下去，外面的脆皮破開后都能感覺到從裡面衝出來的熱氣，帶點鹹鹹的味道，一個樣子普通的早點可就是這麼香得很沒有理由。我一口氣吃了倆。

■第三 天豆皮―――讓比薩涼快去

這已經是第三天了，我在痛苦中抉擇是再吃一次熱乾麵還是面窩呢。比哈姆雷特還要彷徨無助。小朗跟我說：「走吧，別想了。我帶你去老通城吃豆皮啦。」毛主席當年吃了都讚不絕口呢。那我一定得嘗嘗。

所謂豆皮，一共有三層。第一層是綠豆粉兌上麵粉和鮮雞蛋，第二層是糯米，第三層是鮮肉、鮮菇、鮮筍等等的餡，放在一口巨大的平底鍋里做成1厘米厚。吃的時候，切成正方形的一塊一塊。第一層是金黃油亮的，看上去敲進去不少雞蛋。糯米顆顆晶瑩發亮。肉丁和香菇更是誘人。油重而不膩，吃進去，脆、軟、鮮，什麼感受都齊全了，比洋比薩不知道好上多少倍。趙本山說過，生活就是一鍋菠菜湯。我說，生活是塊豆皮，層層疊疊，有驚有喜。

還叫了兩碗糊粉湯。糊粉湯是用魚骨熬成的湯加上勁道的米粉。不同於任何其他米粉。濃濃的糊湯，又加上足量的胡椒。旁邊放了一盆油條和饊子，各弄一點放進糊粉湯里。泡一泡就著米粉吃。米粉是有彈性而且吃口很韌，油條和饊子是嘎嘣脆響的玩意，糊粉湯又比羅宋湯還要濃鮮。我們吃得滿頭滿身大汗，那種感覺，真叫淋漓暢快。

晚上來到傳說中的吉慶街，說是尋覓來雙揚的身影，其實心裡有數為了鴨頸去的。果然是燈火通明，熱鬧非凡。全是大排檔，弄了一盤鴨頸，兩杯生啤，一手搖著扇子，邊享用小食，邊看風情。想到著名的那句法語―――C』estlavie.（這就是生活）。

武漢傳統小吃連接

■四季美湯包

位於漢口中山大道江漢路口附近，供應的小籠湯包制餡講究，肉凍成湯，肉泥鮮嫩，佐以薑絲醬醋，異常鮮美。

■老謙記牛肉豆絲

武昌司門口的一家風味小吃店，豆絲以綠豆、大米等為原料，磨碎成漿，在鍋里攤成皮，切成絲。牛肉豆絲炒時按顧客要求，可以枯炒，也可軟炒。吃起來牛肉酥滑鮮嫩，豆絲綿軟滋潤。

■順香居重油燒梅

可在漢口花樓街上找到，該店的燒梅油重而不膩人，形如銀菊，味道鮮美。

■老會賓五葉梅

可在漢口六渡橋找到，宴會名點五葉梅不僅皮薄餡鮮，而且造型美觀，形如五葉梅，五角上分別有紅火腿末、蛋黃末、綠香菜、白蝦仁、黑髮菜，五彩繽紛，誘人食慾。

武漢美食小貼士

■李記的熱乾麵

在漢正街市場路口，坐車至武勝路朝六渡橋方向走大半站，或是坐車到五馬路後向回走。熱乾麵比其他地方貴上兩角錢，不要見怪。

■沖粉子

武漢中午流行吃沖粉子，糯米粉、豌豆粉像藕粉一樣現沖現賣。誰喜歡哪種便可沖哪種。沖粉子不僅方便可口，營養價值也較高。

■燉蓮子

武漢是千湖之省，湖多藕多蓮子多。常有小販當街賣燉蓮子，在前面的挑子上安放有爐子和裝水的鍋，鍋蓋上有若干小圓孔，每孔各放一小筒子罐，內裝蓮子，浸於熱水之中，另備有小碗，小瓢。加了冰糖，解暑養顏，是旅遊過程中清熱去毒的好東東。

■涼食

夏季的武漢，小販多做涼食生意，走街串巷，吆喝叫賣，涼粉擔子里調料齊全，有一帶孔的小圓瓢，專用來加工涼粉絲。小販動作嫻熟。天熱晚上不想吃東西，要減肥的MM，吃上一碗涼透心，又不會發胖。

haha, I am getting hungry after seeing these stuff, you know?

10月1號早上清晨到了武漢,第一個感受就是冷!那天才十幾度,我只穿著短袖T恤,不過美食的享受讓我忘記了低溫.
　　先來燒烤的圖片吧!
　　這家是位於武漢石牌嶺的啤酒學校的一家燒烤, 這是烤羊肉,非常好吃.是個女師傅烤的,店雖然很小,但生意很好.



　　這是烤肉筋，盤子上方是烤雞爪，不過雞爪就一般了，主要是鹵的還不夠火候，所以烤出來不夠滑嫩。


　　烤雞爪的關鍵不在於烤的時候，而在於烤之前要鹵一下，鹵的火候才是最重要的。鹵得時間短了，雞爪還沒爛，烤起來不進味，雞爪吃在口裡也不彈口；鹵的時間長了，雞爪又太爛了，吃起來沒嚼勁。所以這家雞爪要我給分只有6分。但是味道卻不錯。


　　如果說實話雞爪只給6分，那這烤魚就要給9分了。在武漢我也吃過不少烤魚，不過大部分都是全魚烤。但烤魚片還是比較少的。
　　我忘記問師傅是什麼魚烤的了，總之味道非常的棒。我們吃了不少烤魚，實在是放不下筷啊！


烤素雞，也是很見工夫的一項，這家味道也不錯


我喜歡的烤黃瓜。外面是燒烤的調料香，裡面一咬卻帶黃瓜的清甜，怎麼吃也不膩


　　這家就在武昌亞貿旁邊的石牌嶺裡面的啤酒學校門口那條街的。這也是我喜歡的烤臭豆腐，這臭豆腐和長沙的不同，比較肥厚一些，外面是烤的噴香，裡面卻還是白白的和豆腐一樣嫩。


來張全景！三個人全部搞定了！


[明天接湯遜湖吃魚丸]

送給喜歡武漢美食的朋友，老想回家鄉武漢吃燒烤的朋友，看到就嘴讒的朋友！以及可親的所有朋友。^_^

好幾年沒吃武漢的燒烤了，真是想死了；湯遜湖魚丸、魚宴也是美味佳肴啊，快帖出來啊，飽不了口福，也要飽飽眼福嗎。

幫你把圖片縮小了些。

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　　10月3號，家人一行11人開車去了湯遜湖吃魚丸！兩大盆魚丸被我們全部消滅了！厲害吧！左上角是第一盆，因為被家人消滅得太神速了，我還沒來得及照。這是第二盆。魚是現挑現做的，所以魚丸里偶爾還能吃到小小的刺，不過新鮮如此的魚丸，美味最重要！


　　幾年前還在武漢時也去過湯遜湖，不過那時路邊只有一兩家，現在去卻有好多家，裝修起來了。除了魚丸，去那裡就是吃野菜了，我們點了幾個野菜，有地皮菜，據說地皮菜是只有打雷下雨後才會長出來，所以不是隨時有得吃的。還有幾個野菜，我也忘記名字了。只覺得野菜價格比肉貴。來張被消滅得差不多的全景。


　　10月4號，去亞貿的那個新加坡美食城，以前的影象就是環境不好，味道也不好，不過這次去，感覺有些變化，尤其是味道好象比以前好很多。
　　這是我點的豆皮，其實味道不如街邊的好吃，但是也不算太差，尤其是我這麼久回來吃一次，竟然覺得美味無比！


這是小姨點的魚香湖湯粉。味道出奇的好，我後悔沒有點了。


這是什錦豆腐腦，裡面有很多調料。我和小姨、媽媽一人一碗。


來張近的。我家全家是不折不扣的美食愛好者，幾個小姨幾家把這愛好和家族傳統發揮光大。


我媽媽最愛吃這個，我卻不喜歡吃，糯米包油條，裡面放了芝麻和綿白糖，很香。


　　剛在說幾個小姨幾家都喜歡吃，中午剛在新加坡美食吃完，就被四姨全家接到水果湖水泥設計院附近的一家叫「食樂園」的去吃晚飯。
　　這是什麼炒腰花，味道很棒啊！很受歡迎。


　　被我的執著感染，我的拍照得到了他們的支持，都默默不做聲的等我拍完PP后，迫不及待的下筷。呵呵。
　　這是干鍋萵苣頭燉熏腸。吃到最後，萵苣頭味道最濃，吸收了濃汁，下飯最好。


這就不用多說了，有名的沔陽三蒸。


這張照慢了，西紅柿牛肉羹，水位降了一半啊！


　　同樣慢了的清蒸風乾武昌魚。和傳統的清蒸鮮武昌魚不同沒，這武昌魚被腌制風乾過，蒸后魚的裡面竟然很軟，像糯米一樣，和普通腌魚硬硬的竟一點不同。真不知道怎麼做出來的。


未完待續……[/C]

KENT就隨便吃點吧，呵呵！

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荊州古韻


在古城荊州悠晃，無需語言，省略符號。。。。。沉默便是最好的思索。。。。。


在護城河上拍到的,在魚塘里摘菱角，就是坐的這種小木盆，有意思吧? 呵呵呵呵.....


荊州畢竟是楚都，連小吃都是有文化古韻的。
　　
鍋邊。0.5元/個。


汽水粑粑。蒸汽的汽，呵呵，明白吧。0.5元/個。非常柔軟好吃。


糍粑。一元20個，便宜得有些嚇人。


在沙市吃的手工米粉,3元，份量太多，我只用小碗夾了一些，其餘全歸朋友了，呵呵呵。。。


荊州米粉，兩元一大碗


頂頂糕。一元7個。據當地朋友說小時候吃的特別好吃。


塊子。是一種方塊狀的麵食。荊州當地朋友的媽媽做的，味道很不錯，還在她們家吃到很正統的熱乾麵。


油元宵


狀元糕


沙市食街上隨處可見。。。。


餡餅


荊州米粉小店。我一直認為煮早餐時陽光灑在身上是一種美好的享受。


沙市上賣糍粑的小夥子


沙市食街1
苕面窩


沙市食街2


沙市食街3


城牆下的小攤子.....


這個好像叫什麼糖,不知道怎麼吃的?


甘蔗
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[FLY][:429:] 未完待續……[:438:] [/COLOR][/FLY]

看到這些不禁想起以前在湯遜湖吃魚元的情景，謝謝小魔女，多帖些家鄉的美食吧，讓那些在外的遊子再回味故鄉的佳肴。

遵命！

用數碼相機多照些武漢的美食發上來，特別是武漢的特色小吃。