「冠帶白玉」

shen fuen · 發表於 2010-8-9 04:59

「冠帶白玉」

材料：帶子(scallops)八個, 豆腐兩塊, 青菜心50克, 香菇絲5克, 青紅椒絲5克
調料：豉油, 鹽, 蒜蓉, 雞粉, 生粉
做法：
1. 炒好香菇絲, 青紅椒絲;
2. 將豆腐切成塊 (方塊也行)，放入盤中;
3. 將帶子吸干水，上蒜蓉、雞粉、生粉漿后平放在豆腐上方;
4. 上籠蒸6分鐘左右，淋上豉汁，撒上香菇絲.青紅椒絲點綴裝飾。

SirCat · 發表於 2010-8-9 05:23

好儒雅的菜名！
您的圓塊豆腐
是咋切出來的呀？
呵呵

shen fuen · 發表於 2010-8-9 05:27

SirCat: 好儒雅的菜名！
您的圓塊豆腐
是咋切出來的呀？
呵呵

這個可是原創菜名！by cookie cutter

[本話題由 shen fuen 於 2010-08-09 05:31:43 編輯]

SirCat · 發表於 2010-8-9 05:57

shen fuen: 這個可是原創菜名！by cookie cutter

啊
估計菜名就是您的原創
呵呵

wazhh · 發表於 2010-8-9 08:31