盤點10大百姓小吃 你都吃過嗎？

全國小吃形形色色，很多很多讓你忘不了，今天我易網給大家整合了全國十大名小吃，看看吧～～你都吃過沒？本人不才，全吃過，貌似有些口味不正宗……

　　

　　

　　1、北京油條豆汁

　　豆汁是北京獨具特色的民間小吃，已流傳了上千年。它是以綠豆為原料製成的，顏色暗淡，味道甜酸，第一次品嘗往往會覺得難以下咽，但多嘗幾次后，它淳厚的香味就讓你欲罷不能了，老北京都對它念念不忘。人們在喝豆汁的時候，常常佐以焦圈、油條、薄脆、排叉一類油炸的食品或辣鹹菜。

　　最佳品嘗點：崇文門外磁器口的錦馨豆汁店。

　　

　　2、長沙米粉

　　長沙米粉不像桂林米粉那麼出名，可是有自己的特色，是長沙市民最愛的食品之一。走遍大街小巷，只要有人家的地方，就會有米粉店。一根根雪白透亮的米粉互相纏繞在一起，上面放著特製的醬汁，黃的豆角、綠的蔥、深紅的辣椒粉、褐色的牛肉片、淡紅的脆花生，鹵香撲鼻，讓人不禁想流口水。

　　最佳品嘗點：「黃春和」米粉、桂林人米粉店、常德牛肉米粉店、甘長順、楊欲興米粉等。

　　

　　3、漢中熱麵皮

　　麵皮被譽為漢中風味小吃的「四絕」之首，它是把大米放入水中浸泡四個時辰，然後推成米漿，上籠蒸成薄薄的餅子，置於通風處降溫，抹上菜籽油切成細條，調入精鹽、米醋、醬油、胡椒粉、薑汁、蒜泥及紅油辣椒等佐料，拌勻即可食用。漢中麵皮的歷史很久遠，其可追溯到秦漢時期。

　　最佳品嘗點：西安魚化街的正宗漢中熱米皮。

　　

　　4、蘭州牛肉拉麵

　　蘭州牛肉拉麵是蘭州著名的風味小吃，享譽全國。蘭州牛肉拉麵有著久的歷史，據傳說是起源於唐代，但已因歷史久遠已無法考證。可以考證的是蘭州清湯牛肉拉麵的起源，是從河南省懷慶府清化小車牛肉老湯麵演變而成的，煮牛肉時放涼已經成了肉凍的膠體狀物，也就是老湯，是小車牛肉里最入味兒的，鮮美無比，此湯乃是做牛肉麵的上品。而現在，牛肉麵因味美可口，經濟實惠，紅遍大江南北，牛肉麵成為了古老蘭州的驕傲。

　　最佳品嘗點：蘭州馬子祿、蘭州西站附近的清香閣等，可以說蘭州處處是美味。

　　

　　5、寧波湯圓

　　圓是寧波的著名小吃之一，也是我國的代表小吃之一，歷史十分悠久。據傳，湯圓起源於宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫「浮元子」，後來有的地區把「浮元子」改稱元宵。與北方人不同，寧波人在春節早晨都有合家聚坐共進湯圓的傳統習俗。

　　最佳品嘗點：其實湯圓還是媽媽包的最好吃，寧波家中的自製湯圓是最正宗的，不過寧波的缸鴨狗一直都是吃湯圓的好地方，不過據說現在已經搬出城隍廟擴建了。

　　

　　6、山東煎餅

　　山東煎餅源於泰山，山東煎餅夠薄的了，用五穀雜糧為原料製成，這是平民之食——卷上大蔥或其他蔬菜肉類或山珍海味，可以吃得津津有味。目前泰安煎餅中，以玉珍煎餅為例，發源歷史最早可以追溯到宋朝。在山東省新泰市，有一個非常有名的煎餅之鄉樓德鎮，有「中國煎餅第一鎮」之稱號，此地家家會做山東煎餅，堪為傳奇。

　　最佳品嘗點：山東煎餅是百姓的食物，所以最正宗的是出自街邊巷尾的路邊攤中，美味難擋，來到山東記得找個路邊攤嘗嘗。

　　

7、上海糯米團

　　糯米團是老上海人的傳統早餐，在寧波和上海的一些地攤上，均可以見到這些特色的傳統早餐。糯米擀成薄薄的一張麵餅，在上面放點榨菜，夾一根油條，捲成一個糰子，就這樣，純正的上海糯米團就完成了。

　　最佳品嘗點：城隍廟小吃。

　　

　　8、武漢熱乾麵

　　武漢熱乾麵與山西刀削麵、兩廣伊府麵、四川擔擔麵、北方炸醬麵並稱為我國五大名面，是頗具武漢特色的小吃，熱乾麵是武漢人的首選小吃，所以武漢人對它的感情，我們就不必再費言語。單講從外地來過武漢的人，他們再次想起武漢，多半是因為想起了武漢的熱乾麵。熱乾麵對武漢人或者在武漢呆過一段時間的朋友來說，它不再僅是一種小吃，而是一種情懷，未食而鄉情濃濃，食之則香氣噴噴。

　　最佳品嘗點：武漢的百年老店、龐記熱乾麵等。

　　

　　9、西安糊辣湯

　　糊辣湯，是陝西最經典的小吃之一，可以說凝聚了陝西小吃的精華。在西安，只要有人居住的地方就會有糊辣湯。早上穿行在背街小巷，隨處可以聞到一口口大鍋散發出肉湯的香味，聽到賣糊辣湯的師傅用很有特色的坊上陝西話喊著：糊辣湯、熱饃等等，看著木勺拉起的湯的線條。

　　最佳品嘗點：西安老安家肉丸、灑金橋的劉老虎等。

　　

　　10、重慶酸辣粉

　　「重慶酸辣粉」是重慶城鄉間廣為流傳的傳統名小吃，由於價廉物美，長期以來一直深受人們的喜愛，其特點是「麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩」！素有 「天下第一粉」之美名。「重慶酸辣粉」分為兩種：一種為「水粉」，即用紅薯澱粉自己調配製作的；另一種為「乾粉」，即加工成粉條狀的乾粉條。由於乾粉條製作的酸辣粉較為簡易方便，一般都採用乾粉的製作方式。而「水粉」的調製操作就相對複雜一些。

　　最佳品嘗點：好又來酸辣粉、白家酸辣粉、八一路好吃街等。

　　

damn! not of all

回復 7# 紆朱曳紫


    「上海糯米團」？「糯米擀成薄薄的一張麵餅」？我是上海人，怎麼從沒聽過、看到過？更別說吃了

都沒吃過

回復 12# Guest from 76.64.22.x

本人也是上海人，也從未聽說過。應該是粢飯之誤吧？

胡辣湯應該是河南的吧....? 迷茫.....

回復 10# 紆朱曳紫

熱乾麵，做夢都在想

回復 1# 紆朱曳紫
油條豆漿為什麼要以北京為代表,油條在北京是近年才少見,天津到有近百年歷史。

中國小吃品種難以統計，各地方都有其特色，能夠寫一本全國各地方的特色小吃統計介紹無異是件好事。

想念熱乾麵。

別10大了，那天總結個100大