冰糖苦瓜,好吃不苦（圖）

這裡介紹一道超易學的苦瓜菜。

烹制材料: 苦瓜，冰糖，鹽，水.

步驟

1．        將苦瓜對切，挖靜瓜中籽，切成薄片（盡量薄）。



2．         冰糖（每一條苦瓜，加20塊左右的小冰糖塊）加入水（見圖），放入微波爐加熱一分鐘，使冰糖基本上化開。


3．        起油鍋，將苦瓜略炒，加入冰糖水炒至九分熟。



4．        再加少許鹽炒熟，熄火，裝盤。

請樓主看看一下本版的發貼說明，在置頂貼里。
有關健康和食療的話題適合健康生活版塊。
如果在這裡髮菜譜，請盡量不要涉及健康營養食療一類的話題，否則會把貼子移到健康生活版。
如果樓主想貼子發在這個欄目，可以編輯一下這個貼子，去掉營養和健康部分。
謝謝。

多謝版主提醒，營養和健康部分已刪去。

好好的苦瓜讓你做成冰糖味兒，你為什麼要吃苦瓜啊？

謝4樓問題。苦瓜有眾多好處，但不少怕苦而敬而遠之。所以用了冰糖。

還記得冰糖葫蘆那又酸又甜的味道吧！（續5樓答4樓問）

不錯
適合俺們這種懶人學
第2步俺也省了，直接在第3步里加冰糖和水

回復 7# lucy-don

只要能讓冰糖全化開，又不至於讓苦瓜過爛，合併二和三也行。科技進步就是因為咱懶人想省事。不是嗎？

回復 8# pengl


   哦——
   喲西——
   

回復 9# lucy-don

謝4樓問題。苦瓜有眾多好處，但不少怕苦而敬而遠之。所以用了冰糖。
pengl 發表於 2009-12-30 15:20

這道菜看著蠻清爽的,沒有那麼多的油.回頭去亞店買點苦瓜試試.謝謝樓主.我也怕苦,故明知苦瓜是好東西,卻幾乎不碰.現在可以照方試試了.

回復 11# g.fang2001

不知試得如何？

回復 12# pengl


    味道不錯.期待著您的其他佳肴.

回復 13# g.fang2001

謝捧場！

把苦瓜切片后在開水裡面洗個澡，在炒苦瓜菜就不苦了，而且又去掉了草率！