俺拿手的香香的夾餡兒烤年糕來了，祝大家中秋快樂！

中秋節，俺不吃月餅，也不會做。為大家奉上極其簡單又美味好吃而且美國店絕對買不到必須自己做的-------糯糯的年糕！配方和方法參考網路上若干個方子。

原料：
糯米粉：1袋 （1磅重，各中國店有售）； 糖：1 杯； 植物油：1杯； 牛奶：2杯 （俺家不備牛奶的，都是用奶粉做烘培）； 雞蛋：4個； baking powder：1.5 茶匙 （可以不加，我有時候加有時候就不加）； 罐裝蓮蓉：這個也可以用豆沙，我以前用過，很好；乾果：這個隨便配，我今天用了蔓越橘乾和南瓜子，以前用過松子、碎胡桃，提子etc。


所有原料混在大盆里，用攪拌器的最低速拌勻：


今天拌完了才想起來加1茶匙的香草精 ：


把一半的糊倒入9X13吋的烤盤，其實要再小一些，比如9X9的，可能更好：


入烤箱375華氏度烤10分鐘，取出。鋪上蓮蓉（或豆沙）和蔓越橘干：


把餘下的糊倒入，上面撒南瓜子或其它碎乾果，不可用重的，否則就沉下去了：


入烤箱375華氏度烤35分鐘，取出。是這樣的：


晾涼切塊。這個剛剛切了條摞起來好像小時候攤子上賣的 ：


成了！


誘人不？對我這個愛吃糯糯甜食的傢伙，這個是永遠的誘惑。

祝所有人都中秋節愉快！

[ 本帖最後由 在美一方 於 2008-9-14 07:08 編輯 ]

很像北方的切糕，我從小就愛吃粘食，爸爸常給我買來吃。

這個超級誘人，我得試試。

在美這個做得標準，說拿手一點都不誇張。

有個鄰居朋友第一次試時，說好要給我送來的，切不好很難看，沒辦法一起拿來給我了，還一直打招呼說沒做好，等她走了后，涼下來我再去切，好得很。哈，她就不知道要涼點再切。

系呀，切糕是不是糯米粉少些，攙些大米粉的？反正只要是米粉的點心，俺沒有不喜歡的。

也超級簡單，請一定試試！

前次進來看不到成品圖.....口水沒流下來.......現在么..............

需要圍嘴兒了？

為何蒙古MM從來不給我做這個？

那你就自己做，做好了端給蒙古妹妹吃

讓你蒙古MM常來這裡啊.

葫蘆葫蘆瓢兒，嚇不著啊～～

俺饞，又夠不著

一定要按你的方子試試。
你說，要是最後沾上豆粉，不就成了驢打滾嗎？好吃好吃。

確實是啊。可惜我不吃豆子製品，今次回家，忍不住，冒險吃了一個驢打滾

很簡單的，自己做啊！

美姊，謝啦！
回送妳一盒健康好吃的水果冰皮月餅吧

偶要端幾個回鄉下去，請大GG吃去

隨便拿