在澳洲葡萄園的打工經歷

小東西漂流記     2007-04-25 19:32

我是05年7月，從北京辭職後來到悉尼陪讀的。當時帶夠了1-2年的生活費過來，所以沒有出去打工。3個月後，老公有3個月的假期，由於老公只剩下最後一個學期的學習了，我們想看看自己的能力，決定由兩個人一起掙最後一個學期的學費和回家的機票錢。當時的目標是8千澳幣（一個學期3個月，4門課，一門2000澳幣）的學費加2000澳幣的回國機票。想想真是不少啊，自己也把困難想的很輕，畢竟我沒有出去打工過，不了解各行業打工的薪水，特別是對於拿學生簽證的我們。而且假期只有3個月，還要留一個月回家過春節，時間相當緊迫。

在老公準備考試的一個月里，我負責看報紙，打電話，尋莫合適，薪水高的工作。報紙上大多都是餐館工，價格都是10塊左右，一般沒有經驗剛進去都是，7。8塊，然後慢慢長到10塊。我們的學費和機票不少，所以基本放棄這類的工作。刊登的報紙上果園打工的工作真的很誘人，每人每周900+。對於當時的我們，具有多大的吸引力啊。但是報紙上刊登這類工的都是中介，個別不是的，對於學生來講也比較難分辨。於是我打了電話，詢問的情況，當時的中介是個上海人，叫ricky。他承諾的很好：葡萄園在阿德雷德附近，一年四季有工打，只有兩個星期沒有工，你們放心，包吃包住的。但是一個人的中介費就要250澳幣，我和老公兩個人需要500，而且要住在農場里，不能天天回家，其實也根本不可能天天回家，去一次要做18個小時10長途巴士，天，比我做飛機回北京的時間還長。單程車票一個人120左右，學生有學生證可以優惠一些。算算去之前就要先花了700澳幣，而且到那裡還不一定有你想的那麼好 。但是想來想去，我們還是決定去拼一下下，堵一下下。所以我交了中介費，買好了車票。還有悉尼的房子我們沒有退，我的東西多，也沒有時間收拾，所以和房東商量好付半價，走之前也先交好了一個月的房租，如果晚回來就再補。

老公考試的最後一門是周4晚上，我們買周5下午的巴士車票，要第二天周6上午到目的地。我想的是，周1開始工作，薪水好算。更重要的是我們沒有更多的時間來找更合適的工作，只有2個月的時間，一天都不想耽誤。收拾行李才發現要帶的東西很多，快趕上搬家了。吃飯的鍋，碗要帶，床單，被子，枕頭要帶，衣服，日常用品要帶，插銷，充電器要帶等等，因為是夏天，11月初，大帽子，手套，因為在太陽下工作，樣樣都不能少。到了長途汽車站，看到了來送行的中介，還有一對上海的母女，兩個從韓國來這裡過working holiday的韓國男學生，加我和老公都是付了中介費，要一同前往葡萄園開始打工之旅的。於是在做了18個小時的長途車后，終於到了目的地。在途中，要停留N個小站，你可以下去走走活動筋骨，長時間坐著真的很
難受，車上很冷，才明白為什麼不少人都帶著被子和枕頭，或者靠墊上車。目的地是一個城鎮（記不住啥名字了）的汽車站，我們把行李拿下來，打電話給葡萄園的負責人（負責人的電話都是你上車后中介才給你的），讓他派車子來接我們。電話很快打通，他也快答應，但是我們還是等了一個多快兩個小時才見到他，開始不了解，等他把我們和行李全賽到他那輛破破的小麵包裡面，以飛快的速度朝葡萄園的方向飛去，才知道，這麼快的速度還需要一個多小時才能到達。可見葡萄園離城鎮有多遠。中途停在一家很大的超市前，讓我們都買了一個星期的食物，包括油鹽醬醋，這些不方便帶，買也很方便。我們沒有帶電飯煲，所以買了很多麵食。（對了，那兩個韓國人可以買了整箱整箱的速食麵搭長途車來的，韓國人的事情後面會講的詳細些）

快接近農場的時候，路邊都是大片大片的葡萄園，一望無際。好容易車子開進了農場，我們一下車，傻眼，哪有什麼員工宿舍，就是一輛一輛廢棄的房車整整齊齊的排列著，這就是我們的住所。而且價格也不是中介說的，一間60，是一個人60，一個星期兩個人120，呵呵，和在悉尼的房租查不多，但是條件卻差這麼多。房車裡面有冰箱，洗手池，煤氣，都是條件很不好的，還有臟髒的床墊，慶幸帶了自己的床單和被子來。洗手間和浴室只有一間很大的共用的，裡面有3個衛生間和3個浴室，男女是分開的。而且有專用的洗衣房，洗衣機是投幣的，一次2澳幣。可以說這裡處處要錢，在房車裡做飯可以，但是要自己買煤氣罐，小小的那種，一罐25澳幣，我們的那間房車原來的煤氣罐還沒有用完，我們就先用著，最後到走之前都沒有再換。因為畢竟我們用的也不多。看看這樣的環境，哭的心都有，後來碰到過來了以後看到這樣環境轉身就讓葡萄園的負責人直接送會巴士站，連夜回家的，一看這樣住的環境，不做的學生真的是很多，看她們來的時候買了不少牛奶，食品，都要做長途車再帶回去。來了之後才了解到，在葡萄園打工要交13%的農業稅，就是說你每天賺到的87%是你自己的，而且農場到聖誕節前就要放假，所有的人都要離開農場（說是兩個星期的假期，實際還要長，還要花120的車費回家，等有工了再來，車費也不便宜哦，所以真的是不值得），就是說我們只有一個月多點的打工時間，而並不是中介許諾的想做多久做多久。但是心理有點慌，擔心是否能掙夠我們的目標的，但是已經付出了那麼多，還長途跋涉來到這裡，不是說放棄就放棄的。所以我和老公收拾好房車，到附近走了走，照了些照片，就等帶周一的打工到來。

[ 本帖最後由 allenjsau 於 2007-7-13 21:27 編輯 ]

前面說的包吃包住不對，是說一個房間一周60，夫婦可以住一間，每周農場主開著自己的大拖拉機帶著大家去採購一周的食品。其實到了就知道，都不對，根本沒有見到狗屁拖拉機，就是一輛破的不能再破的小麵包，只有4個人做的一排墊子，其他的人都要蹲，或者坐在地上。

好容易等到了周一，早上要5點25起床，然後洗漱，吃早餐，6點半準時開工（工作時間一般是從早上6點半到下午4點，太熱的話對葡萄不好，所以早上很早要開工，下午就很快收工），到時候工頭，就叫工頭好了，會開著那個破破的小麵包車來到營地（住的地方，很多輛房車，還編著號碼，我們住的是3號房車，就像個營地）接我們去葡萄園裡面需要工作的block，就是四四方方的一塊葡萄地，裡面有N多block，都是做完一個做下一個。葡萄園太大，走是走不過來的，所以就靠這輛小破麵包來送工人。這樣我們才了解到，11月到聖誕節前是剪枝的季節，1月15號后是摘葡萄，一直摘到4，5月，然後是修剪大枝，然後有一段時間是休息時間，沒有工，然後就是再開始剪枝，具體表達不是很清楚，一年前了，記得不是很清楚了。我們現在需要做的就是剪枝，就是把葡萄藤上阻礙陽光的，吸收多於水分的，多於的枝葉用手掰下來，不要，丟在地上就可以，不用清理葉子會隨土化掉的。聽果園裡其他的工人講，這是最不賺錢的工作了，我們的信心是又沒了一半。幾乎是一個藤上要有3-4個大枝要拔的。這份工作是計件拿薪水的，現在就來解釋一下：我說過葡萄園裡面是N個block的組合，一個block 就是四四方方的一塊葡萄地，就是50多排的葡萄樹，每排60-80棵的葡萄樹的組合，一顆葡萄樹的寬度有一米半左右，高有2米左右，一排就是一棵連著一棵直下去。每排葡萄樹都有自己的編碼，例如c1 c2之類的。剪一棵葡萄樹的價錢是1.2（後面還碰到不同價格的，當然要求也是不一樣的）。但是一排葡萄樹是兩個人同時剪，一個人前面，一個人後面，剪完一排，在名單上c1這欄里寫上你們兩個人的名字，我和老公正好合作，如果不認識的人那這一排賺到的錢就兩個人平分。比如，這個block一棵數是1.2元一棵，一排有60棵，那麼兩個人完成一排就是 1.2x60 然後x o.87（別忘了有13%的稅要交的）, 就是你最終拿到手裡的錢。剛開始做之前，工頭會培訓你，有講英文的工頭，也有講中文的，不過都很好理解。第一天做，大家都沒有經驗，做的很慢，因為會有高級技術師在旁邊檢查，實際上以後天天都有，都是鬼老，我們遇到的是個土耳其老太太，如果你做的不合格，會讓你返工，那樣更浪費時間。因為是計件的，大家都很賣力，都想多賺些。但是兩個人4個小時60澳幣，不比在悉尼打任何一份工多啊。報紙上說的一個人一周900+絕對是不可能的。而且第一天，剛做了半天就趕上下雨，高級技術師就趕我們回營地，說今天不做了，對葡萄不好，一下子很失望，我可是算著每天要掙多少錢去的，第一天就備受打擊，除去房租，稅，沒剩下多少。

後來做下去才了解到，一周7天，有6天是工作日，但是可不保證天天有工，為什麼呢？米株啦（那個農場所在的位置的中譯名，就是這個音，具體拼寫不記得了，大家湊活著懂，要是錯別字多也包含一下，沒有一下子寫過這麼多東西，累，累）那個地方白天好熱，晚上超冷，當然這樣的地方最適合種葡萄，甜啊。天氣也無常，白天好好的就會下雨，或者颳風，一遇到這樣的情況都不可以上工，所有的工人都要離開葡萄園，不得停留，說是對葡萄不好，所以一個星期的時間只有5天，或者4天半是打工的時間，其餘的時間只能在房車裡休息，或者周圍走走，周圍沒啥可走的，不認識不說，都是葡萄園，對了，我們葡萄園對面是個橙子園，也有摘橙子的工，看到老早每個樹旁邊擺了個大木箱，好大啊，據說一箱摘滿是23塊左右。沒有做過，我們的農場就是葡萄園，除了葡萄，就有幾棵橙子樹和檸檬樹，上面的檸檬和橙子倒是能隨便吃，可以泡檸檬茶啥的，我們冰箱里滿滿的橙子，不用買，到走的時候都沒有吃完。葡萄可是很嬌貴地，反正比我們打工的學生都嬌貴，還灑防晒劑的，都是後來才知道的。第一天過去后，到第二天，第三天，我和老公都很拚命的工作，中午吃飯和休息也就半個小時。（小聲的說，我是女孩子，到的第二天就倒霉了，偶堅持沒有休息，休息不休息都是自己說了算，你一天不上工也沒有人說你，你給人家交著房租呢，所以計件工就是這樣，很容易調動大家的積極性。一直和老公一起工作，其實這樣對女孩子一點都不好，傷身體，而且下個月的倒霉日子也不規律了，我媽媽因為這個說了我很長時間）。下午4點放工后，回到家（就是房車），手上全是口子，很疼，就算帶著手套也不能保證不受傷，再有就是腳底板疼，站了有10個小時能不疼嘛。關鍵是你沒有時間讓傷痛緩和，第二天還是要繼續。中午我們開始帶自己做的三文治，後來發現不能帶有肉肉的，吃了就沒有力氣，好想睡覺哦，速度一下子就會慢了好多。水每次都是帶兩大瓶，都不夠的，但是葡萄園裡只有簡易的廁所，不過也是抽水馬桶的，要讓工頭開著小麵包帶你奔跑一短路程才有的，我只去過一次，男生們都是找旁邊遠些的葡萄樹下面去澆水，女孩子很麻煩啊，我都是讓老公放風，也偶爾去澆一下下水，真不好意思說這些。就這樣，打工的第一個星期就過去了。

在周末休息的日子裡，我了解到，這個葡萄園很大很大，園主要招來n個工頭把葡萄園包給他們，由工頭自己招工人來完成作業。一顆葡萄樹定的價錢，工頭什麼都不做，也是要抽一點錢的。比如我了解到我第一天做的那個block，一個樹是1.2元一棵，那是給我們這些工人的，工頭談好的比這個價錢高的。我們這個工頭是個紐西蘭籍的福建人，移民很多年了，學農業的，手下有一些是固定常年在這裡工作的工人，有馬來西亞的，印尼的，中國的移民，竟然還有個剛拿到碩士學位的PR，這些人做的久了，又有經驗，不是我們這些學生能比的，人家手很快，兩人一排很快就完成了，然後會開始新的一排，最多一天6排不成問題。然後就是我們這些學生，只在假期來這裡打短工的。還有不少是外國人來這裡過working holiday的。那些長期做工的工人而且根本不靠在剪枝的季節賺錢，據說最好賺的是摘葡萄的季節，一個1.5公斤的紙盒，摘一盒是2.5元，一人一天 200澳幣不是問題，當然這個都是聽那些工人講的，我沒有經歷過。我們剛來的這一個星期，就看到了一個新加坡的胖姐姐，做了兩天，就受不了了，回去了，兩個從加拿大來的帥哥鬼佬，超棒的身材，我們覺得一定是剪枝高手，也是做了3天就離開了，走的時候曬的紅紅的，就像煮熟的蝦，走前還口口聲聲說要去揍那個中介，就是介紹我們來的那個上海人，ricky.第一個星期里，我和老公兩個除去房租，稅和買了下個星期的食物后賺了500多澳幣。但是我們真是盡了全力，所以對以後的打工並不看好，這離我們理想的薪水差的太遠。但是沒有想到後來的幾個星期也發生了一些變化。

就在我們為剪枝煩惱的第二個星期，被告知剪枝的工作結束了，現在要開始的是剪葡萄了。什麼是剪葡萄呢，就是去已經長出葡萄的block，葡萄都是很小的一嘟嚕，不大。由於葡萄長的很密，葡萄與葡萄之間沒有空隙，所以葡萄很難長大，所以就需要剪葡萄。比如，4：2：4：2，是什麼意思，就是用剪子(剪子要買特殊的，18澳幣一把，專用的) 數一邊各兩顆葡萄，兩行葡萄，正好是4顆，留下4顆后，剪掉下面的2顆不要，再數4顆后，再剪2顆不要。就是這個意思，這樣留下的葡萄有了空間就能夠繼續長大，我們剪的什麼品種都有，各個品種不一樣，剪的方法也不一樣，有很名貴的品種都不在澳洲銷售的，所以澳洲的市場上沒有，都是運到歐洲銷售的。最貴的剪過 1.6元的，最便宜的也有1元/每課。在我們熟悉剪葡萄的第二個星期過後，第三個星期的狀態非常好，賺的也多了。

和大家算算我們兩個人每個星期的成績：所以的錢都是一周剪去房租：兩人120，吃飯100左右，還有交完13%農業稅後凈賺的（記得是大概，畢竟過去一段時間了）
第一個星期：500多
第二個星期：800多
第三個星期：1300多
第四個星期：800多
第五個星期：900多
第六個星期：周末就回去了，應該有1-2天的工作，剩餘時間已經沒有工了，忘記了，暫時不計算了。

總共工作了5個星期，賺了4500多澳幣，忘記是不是包括回去的車費，還是沒有包括，就記得當時算的人民幣小3萬，差一點。我們原來的計劃是打工10周，至少保學費，希望能賺到8000澳幣的。呵呵，離我們的目標其實還差的很遠。但是儘力了，就不遺憾。家人知道我們去葡萄園掙學費都很支持，雖然我有抱怨過，鬧過小脾氣，但是回頭看看，是一份很寶貴的經歷哦。於是我們在工作了5個星期後回到了悉尼。然後一起去買了機票，家人堅持不然我們用這些錢買機票，就存做老公的學費錢。真是來之不易啊。回家過完春節，再繼續回到澳洲完成老公最後的學業。其實家裡不缺這份學費錢，但是就是想看看自己到底有多少能力，能不能兩個人抗，如果時間再多些，可能我們的目標就能夠完成了。家人為我們感到高興，給我們報銷了機票錢，回國的零用錢，還有老公那不足的學費。當然後來也接受了家裡的很多幫助，因為申請移民的過程中有很多意想不到的事情發生。

我和老公在澳洲葡萄園的打工經歷的過程就是這樣，敘述的比較簡單，當然這期間發生了很多事情，我會慢慢講給大家聽，如果有想去果園打工的可以做個參考。當然不是那麼輕鬆的，很辛苦，我一直想這是不是澳洲最辛苦的工作了，但是趕上好的季節，收成好，是很賺錢的。回到悉尼講給朋友聽，都說要來呢。但是真正去的人又有幾個？以後我分工作篇，娛樂篇，人事篇講給大家聽，任何地方都不是我們看的，想的那麼簡單，也有黑暗的一面。

澳洲的蒼蠅真的好多，果園裡都是果蠅，還最愛親人的臉和嘴唇，我工作的時候都是長衣長褲，到沒有被蟲子咬到過。事先也帶了電蚊香片，和防蟲葯去的。

先說說住吧

房車有雙人的，單人的（我們都盡量挑空間大，裡面施捨好些的，但是我和老公一定要雙人床，所以，只有這件了，條件很一般啊），裡面都有冰箱，灶台，洗手池，桌子，床鋪，空調。我們這間最裡面是雙人床鋪，最外面是廚房空間，其實中間兩邊各有兩個上下鋪，被用來放箱子和衣服。房車都是裡面一層木板，外面一層鐵皮，可以說晚上很冷，白天很熱，所以一定要帶大棉被去的，別怕麻煩，不然晚上凍死你。因為我們去的是夏天，營地不提供電暖氣，據說冬天才提供，但是電費就會好高。這裡是每兩個星期交一次電費，10幾塊澳幣吧，大概是，記不清了。我們中間只交了一次，到走的時候都沒有人再要求我們交。電費主要是空調的錢，白天在房車裡很熱，開了空調才能呆，開始我以為電費很貴，開空調的少，後來交的時候看天天開的人交的和我們的差不多，後來就使勁開了。晚上是用不到的，很冷，早上醒來，鼻頭都是涼涼的。不過溫度長的很快，8點多就開始熱了，然後就一直熱到7.8點，才又開始冷下來。老公的手機就是鬧鐘，每天5點半準時響，超不願意起床啊。到後來回家過春節的時候，就趕快換了個手機，因為他的手機鈴聲一響，我們就有要起床的反映，然後就是一天工作的累累感受，怕怕了。

那裡蚊蟲不少，我在家一定要點電蚊香片，出去抹蚊不叮，上工穿長袖，寧願熱死，不要被曬，不要被咬。每天出門前，房車裡事先噴好防蚊蟲的葯。這裡有食用水提供，在營地前面有個好大的水桶，估計2-3米高，2米寬吧，是我們所有的引用水和做飯的水，我們都拿著飲料瓶去接，每天要接不少水。因為房車裡，灶台上的水管和浴室里淋浴的水都是從附近的河裡抽來的。很恐怖，有點偏黃，有點臭臭的，廚房裡的還好些，但是絕對不能直接引用。也就洗個手啥的。我們自己帶了電暖壺來，喝熱水也要接飲用水來做熱水。洗澡比較不習慣，本來環境就不好啊，洗澡的水還這樣，感覺頭髮上都有一點點的味道，55555.沒有辦法，怎一個忍字了得。一般都是一個星期洗一次衣服，做工的衣服並不會很臟，就算你坐在地上休息，最多就是粘些泥土。不過有時候出汗，我回去就用手投一下，涼在外面，一會就干，因為回去的時候是4點多，到7，8點前，陽光都是很厲害的。防晒一定要用的，spf50都不一定夠，我是一定帶著大帽子，連脖子都要遮的很嚴實，老公不喜歡帶，光用防晒霜是不夠的，他可晒黑了，我是沒有，因為我的護膚品帶的很全，一個星期的中間做眼膜，周末做面膜，一樣都不少。白天溫度很高，房車裡就像個大烤箱，還好平時白天都不在，但是，我可心疼我的護膚品，溫度太高是容易變質的，特別是jurlique,澳洲的純天然護膚品，可以在產品上寫明要房在30度一下的環境里保存的。其他牌子的面霜也變的很軟，就是因為溫度高。所以我全部放在冰箱里，包括帶的善存片，隱形眼睛的藥水等等。

關於住是有很多不滿的，但是這裡的工頭還告訴我們：這裡是條件比較好的啦，因為有的農場，或者是果園都沒有房車，只是租給大家帳篷，或者你可以自己攜帶帳篷，但是帳篷占的地是每個星期要交租金的，40-45澳幣。一到晚上是沒有電的，只能自己帶野營用的，掛在帳篷里的大手電筒照明，沒有冰箱，不能夠買肉類食品，只敢買麵包啥的。想要自己做熱水吃便面，只能去衛生間，衛生間里有插銷頭。都是前面在煮麵，後面在便便。不管怎樣，聽了以後有些平衡，呵呵，就不再抱怨，本來，樂觀些沒什麼不好。

說說工作

開始從學習到熟悉有個過程，不過我和老公都努力適應，學習的很快。因為旁邊總有高級技術師在監督，如果做的不好，你今天就不用做了，回去休息，明天做不做等通知。我們遇到的這個土耳其老太太叫埃絲瑪，來澳洲好幾十年了。年紀有50，60歲了，還堅持在葡萄園裡工作。埃絲瑪大多時間都很嚴厲，做的不好很容易挨罵，開始我覺得不受尊重，後來才發現不是這樣的，因為後來我和老公做的非常好，埃絲瑪總把我們帶到身邊，分給我們比較好賺的葡萄區，有的是很名貴的葡萄。因為不少中國的學生想做的快，多賺些，就不認真做，把不少好的葡萄都損壞了，埃絲瑪都會叫他們返工，有一次比較嚴重的，是我們隔壁排的兩個人，埃絲瑪很生氣，大聲的說：他吃了我的葡萄，他吃了我的葡萄。然後那兩個人被勒令回去休息，第二天頁不準上工。後來他們求了工頭，工頭把她們從埃絲瑪身邊調離，安排在別的區工作。每天下工之前，高級技師都會檢查今天完成的block，對於不合格的排，前面的木樁上都有編號，誰做過的都有記錄，高級技師會通知你的工頭，那排那排要重做。那麼第二天，別人開始新的工作的同時你要重做昨天不合格的。我和老公覺得這樣更浪費時間，所以，都認真完成，沒有返工過。一般情況下，在剪葡萄花的季節，我們兩個人一天最好的是完成4排葡萄樹的剪花任務。算下來，扣除稅，一天兩個人能賺310-320澳幣。也有一次達到350澳幣左右，但是就那麼一次，呵呵。這時候，老公的手機又有用處了，我們計算好，如果要做一天4排，那麼一天10個小時來說，就是2.5小時一排，所以老公手機有計時，2個小時叫一次，我們就能控制自己的速度，保證一天完成的量。如果做的順利，中午就會多休息一會，工作了才知道，中午一般都吃不下什麼，累的沒有胃口，因為這樣，我們早餐吃的不少，就是雞蛋，牛奶，培根肉。中午就是不停的喝水，再喝水。有帶的餅乾，麵包，我都是沒有胃口吃。晚飯比較豐盛，幾乎就是牛排啥的，也做做西紅柿雞蛋等等，老公說他不吃肉肉可沒有力氣再戰。如果2個小時就完成的第一排，那麼我們做第二排的時候就可以輕鬆些，反正時間就這麼多，看你怎麼安排。每天都覺得時間不夠用，一到下午4點，工頭就會來催，收工收工，你說我再做會，絕對不行，葡萄園裡不能留人的。而且你不和大家一起走，因為是一起坐麵包車返回營地，自己根本不知道路，太大了，估計也走不出去。

這樣好的狀態也就只有不到兩個星期，連續每天300多的日子就3，4天，就是第三個星期我們賺了1300多的那個星期。不過還是覺得受到鼓舞了，發現實在是要具備天時，地利，人和這些條件，天氣不能下雨，颳風，太陽太厲害，不然隨時停工，一天的計劃就泡湯了。要趕上容易做的block，好剪的，通常好剪的大家都搶，你能分到的排就少，好剪的block做完了，下一個block的要求，剪法通通都不一樣。我們自己都知道，開新的block的時候，因為剪葡萄花的價錢還沒有定，不能做的太快，園主要根據工人剪的好壞，剪的速度來定價格的，通常我們都非常非常認真，很慢的速度開始做第一排，這樣價格會定的高，如果價格定下來了，我們又都熟悉規則了，就可以適當加快速度。所以，每個星期賺的錢都不很一樣，就是因為影響的因素太多。有剪過很貴一棵的，好像是1.8 元，而且一排有120棵，我哭，看著後面長長的一排葡萄樹，不知道什麼時候能剪完，這樣的一天我和老公也就能做1排半。埃絲瑪後來和我們的關係就非常好了，有時候經常過來和我們聊天，她老公不久前去世了，就剩她一個人生活，兩個女兒都嫁人了有自己的生活，幾乎不怎麼管她（澳洲的家庭都是這樣，年輕人一旦成家都不怎麼經常去看望父母的，父母也都知道，所以不怎麼在意）。她一個人在家很悶，就出來工作，她也有一小片自己的葡萄園。她雖然是高級技師，薪水也只有稅後16澳幣，因為工作輕鬆，只要在葡萄園裡檢查，早上來，但是能很早走。埃絲瑪總是開著她的那輛紅色小吉普在一排排的葡萄樹里穿梭。雖然她有自己的葡萄園，但是也要自己供房子，上超市買東西也要比較價格。因為我和老公看著都很小的樣子，她以為我們都是學生，其實我不是，很好奇的問：我們為什麼會來這裡。老公告訴她是為了自己的學費來打打
工的，她就直樂，我一工作后，就瘦了，臉就更小了，快沒沒了，個也不高啊，160才。她總拿我開玩笑：有一次給我們講解這個block的葡萄花怎麼剪，大意是，只能剪上部分，讓更多的陽光照進來，下部分不動，必須保留一部分的枝葉，保護葡萄過於暴晒。上部分不剪，陽光照不進來，葡萄就會營養不良，呵呵，親愛的，就會和你一樣了。說完，她自己用手卡著我的臉比了比，然後一直拍著我的背，呵呵的笑個不停。我一點也笑不出來，一點也不好笑啊！老公就忍著，等埃絲瑪走了，才哈哈大笑。

時間就是在每天緊張的工作中過去了，開始身體很不適應，全身都疼，堅持到了兩個星期之後，下工回家好好休息，第二天又是精力充沛了，估計身體已經適應這樣的工作強度。每天一收工，回到自己的房車裡，都會每人先喝一瓶冰冰的飲料，然後拿出我的小本子，我有個小本子上面記著今天做了多少棵樹，是多少價錢的，怕工頭的會計算錯誤，其實不用擔心，基本沒有出現過任何的錯誤。每天算出賺了多少錢，都會開心，雄心勃勃的明日再戰。如果今天完成的任務少，就決定第二天一定要補回多少棵樹來，挺有意思的。打工結束后我們統計過一共剪了7000多棵葡萄樹。打工過後一段時間裡我們都不怎麼想吃葡萄，去超市看了就沒有胃口，不過會看看，恩，這個葡萄剪的不錯，那個還沒有我剪的好，呵呵。看過一個留學生寫的摘蘋果的經歷，太機械的動作，以致於打工結束后，去超市，看到裡面擺放整齊的燈泡，都不自覺地想出手。

下面說說娛樂吧

因為除去打工的時間，我們沒有其他地方可去，都是在營地呆著，一個星期也只有周六是由工頭還是用那個小小破破的麵包車帶著我們，開個1個多小時，到附近城鎮里的IGA超市買一個星期的食物。車子小，人多，去的時候車子里都是人，回來的時候車裡更擁擠，買的飲料，牛奶，雞蛋，大米，麵包等等和我們都擠在一起。買食物不會給你太多時間，就是要快，因為自己賺錢了，我和老公幾乎不在意價格，通通往車裡拿，每次都是滿滿兩輛的購物車，其中一個車裡都是一箱 36聽的飲料，一買買兩箱，小城鎮的物價比悉尼的要貴，因為比較偏僻，都要從大城市運過來。

不少學生都帶了筆記本電腦過來，我們來的時候東西多，又怕這裡不安全，就沒有帶，我臨走前胡亂塞了個撲克在包包里，沒有想到這是我們大部分的娛樂，最後打爭上游打的都想吐了。老公一有時間就學習英文，我帶了個電子字典過來，因為畢業后移民要考雅思的，他有時間就做做準備。當然還有就是和朋友們聊聊天，我們來的第二個星期後，趕上學校開始放假了，葡萄園裡也陸續每個星期都有新面孔出現，都是學生。但是他們有的並不知道，他們來后也就只有3個星期不到的工作時間，加上路費，這裡的住宿費，根本賺不了都少錢。有一個北京的女孩子就來后就工作了一個星期，根本沒有賺到錢，自己還墊了不少。一說起來，都是中介提供不切實的信息。後來這個ricky的上海人，再也沒有在報紙上做過類似的廣告，聽說找他算賬的人太多了，包括當時和我們一起來的那兩個韓國人。

這兩個韓國學生，在來的路上我們交流過，他們來這裡過working holiday，還提到自己在3.8線服過兵役，怎麼怎麼不怕苦啥的。當時還覺得，恩，不錯。沒想到來了以後，看到營地的住宿條件，比我們還驚訝，說怎麼比他們服兵役時候的條件還苦，當時就不幹了。後來才知道，他們是在韓國看到澳洲果園的打工信息才來的，那個上海人ricky的女朋友是個韓國人，在韓國的報紙上幫他登的廣告。不過因為他們買了整箱的速食麵，和新鍋什麼的，就沒有回去，呆了下來。一做不要緊，我對韓國人的印象可徹底推翻了。每天的效率超低，速度慢，經常返工，不過想想人家來體驗生活的，又不是來搶錢的（我和老公把這次打工叫做搶錢運動）。可是一到周末發薪水了，他們兩個人才只賺了100多澳幣，他們自己也不敢相信，看著我們領錢都是一打一打的（發的都是現金，50的現金），都傻眼了。這兩個韓國學生一點都不能吃苦，後來又來了個韓國大高個，他們3個住在我們隔壁的房車裡，一到周末，就買好多的啤酒，晚上喝完了就又唱又跳的刷酒瘋。都是通宵。不過還是比較友好，我們借過他們東西，他們就經常拿些小零食來給我們吃。接觸的韓國人不多，這裡也來過幾個韓國女孩子，工作起來也是經常出錯，因為不懂英文，聽不懂要求。埃絲瑪很很不喜歡他們。哈哈，這裡面有個趣事，來了一個日本女孩子，上工的第一天就暈倒了，問了才知道：她是色盲，就是紅的看成綠的，綠的看成紅色的，你想想，她眼裡整片整片火紅火紅的葡萄樹，能不暈嘛！

還有一個後來和我們比較親近的是從馬來西亞來這裡打工的小C,他和他老婆阿燕（我們都叫阿燕姐）一起來的，來了半年多了。開始並不熟悉，先說說我老公，因為都是他起的作用。我的公公婆婆當過兵，（其實我媽媽也當過，只有5年）後來都從部隊里出來了，老公從小就愛國，現在也是如此，我呢，不能說有他那麼愛。但是，不管我們在什麼地方（回到家裡關門自己討論除外），也確實知道並且了解中國現在存在著什麼樣的問題，也不在外國人面前輕易說中國不好，當然硬體環境實話實說。但是感情上絕對不討厭。就有一個新加坡人和一個澳洲人見老公的第一面就問：什麼功什麼的，問老公的看法，就是想讓老公說中國的做法怎麼怎麼不對，老公偏不說，什麼功我不了解，我不知道，但是我是中國人，我就是覺得中國好。我在老公的影響下，對中國的感情越來越深，因為老公的姥爺經歷過朝鮮戰爭，所以老公從小對中國歷史很著迷，他看過很多的書，特別是熟知中國歷史，而且他愛聽評書，說評書，能倒背如流。以前戀愛的時候，動不動就說上了，我暈！

小C當時見了老公就問：你怎麼不怕外國人啊，他覺得老公和誰講話都底氣十足。老公說：我為什麼要怕啊，我在他們面前就有優越感，中國曾經俘虜過16個國家的軍人（估計就是朝鮮戰爭吧，不過這竟然是老公的理由，汗）。小C不知道中國的這段歷史，老公就給他講。加上小時候他從姥爺那裡聽到的，在用他熟悉的評書演繹法，說的是有生有色。小C聽的都痴了。特別是知道這件事後：新加坡資政李光耀，年輕是途徑法國，受到了外國人的歧視，他當時雖然說一口流利的英語，但是羞於自己是中國人的身份。當時趕上朝鮮戰爭爆發，當他離開法國的時候，突然發現機場里的外國人，包括當時歧視過他的人，都爭著和他握手，留影，變的很尊重他。他不解，問了才知道大家不相信中國敢和那麼多國家對抗，大家都以為他是中國人，甚至要求他說幾句中國話來聽聽，可是當時李光耀一句都不會，也僅僅能說幾句方言。這就是為什麼新加坡會大力推廣普通話的原因。

小C自從聽完了這些，就一口一個：我們都是中國人，我們中國人怎麼怎麼洋，變的還真快。其實新加坡和馬來西亞的華人不承認自己是中國人，也很歧視中國人。看見你是中國人，就故意說中國人怎麼不好，有一次，爸爸的朋友從香港帶東西給我，約我去拿，快晚上6點了，我來不及坐MRT,就打車去的。那個司機就說：小姐是不是晚上才上班啊，意思就說我是做小姐的。我在那裡讀書深有體會的。我教補習的學生都不承認自己是華族，說自己是英文族。我進新加坡海關的時候，一個華人跟我說;你這裡不能寫chinese,忘記是那裡寫錯了，我是chinese,你不是，你是.......

從此，小C就經常來找老公，讓老公給他講中國的歷史故事，一看有人愛聽他講，老公可來勁了，每天給小C來一段評書，小C特別愛聽，聽不懂就問。有一次他聽到：說到了岳雲怎樣怎樣，「萬軍之中取上將首級如囊中取物」，小C不懂，老公解釋說；說他武功高強，取對方將領的頭就象在自己口袋裡拿東西一樣容易。小C 聽了，佩服的五體投地，每次都聽得如痴如醉。這可是佔掉了老公休息時間的大半，不過他也樂的高興，不少中國學生也經常過來聽。我經常想，老公去唐人街擺個地攤，能不能賺點零用錢。小C自己愛釣魚，從此後，我們家經常有魚吃，他來找老公聊天的時候就送來一，兩條，我不會做，就是煮熟了放點鹽能吃就行，問老公怎麼樣，他說新鮮，汗。

是啊，在這個論壇里討論中國問題的帖子太多太多了，我已經不想去討論這些，導致問題的因素太多太多。有一點是大家都期望的，希望自己的祖國強大起來，越來越好，畢竟對與海外的中國人來說，只有自己祖國強大了，我們在外才不受欺負，才能獲得更多的尊重。如果你自己都看不起自己，還期望別人能看得起嗎？

老公說過：以前不出國不知道，出國后才發現有這麼多國家都對中國不友好，對中國虎視眈眈，希望中國不好。咱們國家頂了很大的壓力啊。就在這樣的壓力下，一個10幾億人口的國家還要發展，真是很不容易的。讓我們多支持祖國吧。

會繼續給大家說說葡萄園的人事關係，是我在那裡見到最黑暗的一面。

說說人事關係

其實我們的工頭下面，有20-30名工人。一小部分已經說過，是長期在這裡打工的工人，有10個左右，其中有黑民，所以這些人都不住在營地。住在離葡萄園附近的house裡面，都是租的當地人的房子，也有租工頭家的房子。一是條件比房車好太多，房租可是差不多的。二是查黑民的警察一般會在聖誕前後來突查，就是半夜3點包圍葡萄園的營地，所有的人不得出房車，挨個檢查。一般黑民很難逃脫。一般住家是不可能被查的。所以在6點半來接我們上工前，小麵包車可是已經先去附近把這些工人接到葡萄園裡來了。也有為了方便就住在營地的黑民，但是到聖誕節前後是一定要離開營地住2，3個星期，躲過這段時間。其實警察都是得到確切消息才真會跑這一趟，畢竟這裡很遠，很偏僻。澳洲的警察真是很懶的，還都是肥嘟嘟的。
一部分就是利用假期來這裡打工的學生，像我們，大概有也有不到10個人。還有一部分就是短期打工者，有印尼，馬來西亞，等等，偶爾也有加拿大的，或者來過working holiday的韓國，日本人。

和工頭的關係，不能不好，不好的話，好賺的block就會沒有你的份。想和這些40多歲，油腔滑調的男人打交道，可不是我能勝任的，都是老公出馬，反正他能侃。老公這方面還可以，我們的工頭總和我說，小夥子不錯啥的，不知道老公和他侃什麼了。在葡萄園裡面，老公從來不讓我單獨行動，特別是對於女孩子來說很重要。一般新來的女孩子，好像和結婚不結婚沒有什麼關係，都讓工頭們盯上了。女孩子們會分別得到性交易的暗示。包括我也不例外。就是在剛開始工作的時候，工頭們都會來指導一下，時間有長有短，開始我們覺得還很高興，有人幫忙啊，後來發現是這個用意真汗了一下。我們遇到的都是中國工頭，這時候工頭會喜歡講很多黃色笑話看你的反應。我是裝傻，聽不懂，不出聲，生裝沒有聽到。工頭們來了幾次就知趣了，那麼他會繼續去尋找其他的目標。通常今天這個工頭來，明天那個工頭來了，關心關心，問問：做的好不好啊，適應不適應啊。看了幾次沒有反應，就不再來了。老公都明白，每次工頭來，他都離我近近的，工頭走後，他就誇我：反應不錯。老公親耳聽到工頭們獵艷的對話：A: 怎麼樣？那個妞好不好？B:我才說了幾句，她就明白了，晚上讓我到她房車去，可是她太黑啊，我怕有病。（好像是個印尼還是菲律賓的女孩子）

有一個中國女孩子被盯上了，工頭暗示了好幾次，她不同意，這個女孩子就是要打工賺學費，然後春節回家結婚的，再回來繼續讀書，老公就和她一起來悉尼了。工頭開始在晚上的時候老去找她談話，後來一看不行立馬翻臉，這個女孩子被停了好幾天的工，特委屈，也不能說。我和老公早看出來了，不過不會問她，上工下工都盡量和這個女孩子一起，剪葡萄花也多是我在這排，她在旁邊那排，就這樣，中途眼看著她被工頭叫走好幾次，每次說話都被工頭搭肩。這是要走的時候，她告訴我們的。工頭其實並不避諱在我們面前談論這些事情，還主動透露; 有剛上大學的女孩子主動要求，叔叔幫幫我的學費吧，您可以隨時來找我。誰知道啊。我回悉尼后,有女學生聽說了葡萄園打工，想來試試的，我特地告訴她：找個男同學，或者一幫同學一起去，千萬不要一個人去，在葡萄園也不要一個人單獨行動，要扎堆。

後來老公說：要是你一個人，打死都不能來，知道嘛。是啊，因為開始我是想一個人先去，然後老公考試完後來找我，現在想想根本不可行。不知道別的農場，果園有沒有這樣的情況，但是我們去的這個葡萄園。可真是有這樣的事情存在。工頭們常年呆在偏僻的葡萄園，平時娛樂很少，就是周末去賭場。當然我們沒有遇到外國的工頭，不知道鬼佬工頭是什麼樣子，只是我在葡萄園裡走動的時候，遇到過其他的鬼佬工頭，也帶著一幫自己的工人，感覺很友好，有女的熱情招呼說：來我們這裡工作吧。

現在說說我和老公吧

雖然打工生活很緊張，充實，我也沒少鬧脾氣，也有哭著想家的時候。有點沒出息的說。在外人面前裝的個沒事人一樣，我的小小虛榮心啊。我高中畢業 18歲去新加坡學習視覺傳達藝術專業，因為爸爸被派到新加坡去，經常兩邊跑。我住在爸爸公司租的中檔公寓里，沒有學費，生活費的煩惱，卡里不用擔心，需要的時候總有錢，第二年就開始教補習學著自己賺些零花錢（中國學生一般都是教中文），自己擔負吃飯，車票的費用。還經常哭著說：為什麼要來這裡啊，我不高興，我要回家。學習上我很努力，成績一直不錯。但是生活上，心態上，還是個小孩子，依賴心理很強。回國后工作都很順利，沒有什麼煩惱。可是再次出國的經歷，讓我意識到了很多，成長的很快，不知道是不是有些晚。剪葡萄花的時候兩個人還吵架，我一生氣，剪下不要要的葡萄花全往老公身上丟，解氣啊。有一次老公的速度很慢，我一邊看時間，一邊著急，馬上就要收工了，今天賺的可不多啊，老公很認真很細緻，因為是新開的一個block,檢查的很嚴格。可是兩個小時了，我們才剪了20棵，也確實比較難剪的。我上前去，不管三七二十一，把老公一通說，大意就是：我們來幹嗎來了，您老在這裡繡花啊。。。您讀的書怎麼那麼貴，3個月就要8000澳幣啊。。。。。哈哈，把老公嚇壞了，在收工前的一個半小時里，他以超快的速度完成40棵，我在另外一邊都追不上他的速度。有一次睡覺的時候，老公非惹我：老婆，你現在特像流氓兔，誰睡覺不是眼睛一條線啊。我恩了一聲：我也就是12小時的流氓兔，你可是全天24小時的。老公眼睛是細長的，我是大大的說。嘎嘎嘎嘎，就算苦中作樂吧。老公有一次吃壞肚子了，正在打工的時候肚子疼的不得了，可是葡萄園裡的衛生間可遠了，他說你等等，我去去就來。結果他很快就回來了，我詫異：這麼快。他小聲地說：悄悄埋在一個葡萄樹下面了，可多啦，挖了個大洞，不過埋的很好，看不出來。我暈！他回悉尼后，和他的朋友講，果園好啊，遍地是黃金（便便）。說的他那些朋友都超心動。

因為工作關係，我也去過瑞士，不過是冬天，就去了沙夫豪森，蘇黎士，阿爾卑斯山，還有個義大利語區，吃不慣乳酪火鍋，我們天天都去吃中餐，看到有很多學酒店管理的中國女學生在餐廳實習，不知道你學什麼專業？身在外，要好好照顧自己，特別是女孩子們。

如果大家感興趣，想去試試的話，可以聯繫我，或者給我留言，我會把葡萄園工頭的聯絡方式給大家，在這裡就不方便透露，不用通過中介，葡萄園是長期缺工人的，葡萄園太大了，每年都有很多的葡萄沒有人去修剪，讓葡萄自己成熟，然後爛掉，這片土壤隔年就可以種最好的葡萄。

移民國外沒有不辛苦的，當然家底豐厚的除外，如果移民澳洲，只要你本本分分的工作，都會有房有車，日子過得很安逸，賺大錢發財可不容易。不過這裡的福利對下一代比較有利，從小孩子出生，政府會一次性付你4000澳幣，而且每個星期都會給你補貼，小孩子的開銷不需要你操心，一直到18歲。上大學的費用都是政府先貸款給你，等孩子畢業了，工作了，從他們的薪水裡每個星期扣一點點來還，是沒有利息的。就覺得這點不錯，才想到移民的。在中國的教育經費真是很高啊。總之，移民都有利弊的， MM也不要著急，可以好好權衡一下。開始的時候會辛苦一些，必然的。過了這段日子就會好的。

我想每個人想移民的目的都是不一樣的，對於我和老公，也有自己的想法，移民也不代表離開自己的祖國，就一去不回。我們希望以後去任何國家或地區旅遊，能方便一些，也確實看中澳洲的教育對小孩子比較有有利，其實教育各個國家都是均有利弊，不好說，畢竟我也是受中國的教育長大的。還有，是希望給父母提供另一個環境度晚年。簡單就說這些。對於我們自己的發展，還是很看中中國市場的，老公學的網路遊戲編程，中國這方面市場很大，澳洲並沒有自己本土的網路遊戲，老公也不想因為移民而放棄自己的專業和理想，而且，中國經濟發展快，機遇多，是不可否認的，在我出國前，很多的長輩都告訴過我，包括國內的，還有在國外生活過好多年的。所以在我決定拿澳洲身份前，就已經和老公規劃好，還是要回去發展的。只是時間問題，機遇問題。可以說小孩子的原因是佔了比較大的比重，現在國內處在經濟發展時期，孩子之間攀比心理嚴重，是我和老公比較擔心的。澳洲的環境相對簡單，孩子之間比較平等（當然，白種人歧視黃種人的問題除外，我想在任何國家都有這樣的問題存在），而且都比較獨立。等等吧。誰說移民后不能回國發展呢，我想，你要什麼樣的生活方式，生活態度都掌握在自己的手裡，現在全球一體化，不是說移民后就不和中國有瓜葛了，對嗎？

記得當時爸爸鼓勵我出國的時候說：不少優秀的大學畢業生出國，他們的父母都孤獨的呆在國內。為什麼他們的父母寧願忍受和孩子分離的痛苦，也不願意讓他們回來，為的是給孩子一個好的未來。可能那個時候，國外的各種環境真的比國內強很多。我身邊也有這樣的例子，我的表叔叔和他愛人N年前一起去了美國，家裡就剩下爺爺和奶奶兩個人，真的很孤單。爸爸沒事就帶著我們全家一起去看望兩位老人，爺爺可高興了，我那個時候小還不懂事，特別不願意去。而這麼多年來，我的表叔在美國過的很好，有個帶花園，游泳池的大房子，也有了一男一女兩個孩子，男孩去年還考上了一所相當好的大學。但是他們一共回來看父母的次數屈指可數，有 10次嘛？沒有吧。是的，爺爺是院士，待遇很不錯，不缺錢，但是這和子女孝順的心意是不一樣的，奶奶當時通過爸爸和表叔叔溝通過，錢不在乎多少，如果看到子女們的心意，爺爺奶奶是多麼的開心啊。天天盼啊盼啊，10幾年，快20年的日子，為什麼不能多回來看看老人呢。

天天能夠和家人視頻，每次媽媽說到她想我，其實也只有1年多沒有見，我都很辛酸，我和老公都是獨生子女，我們說好，絕對不能發生再像爺爺奶奶和表叔叔一家的情形，所以有朋友問到我要在澳洲發展還是回國發展的時候，我都很矛盾，但是有一點，我要讓我們兩家，兩代人生活在一起，相互照應，相互扶持（最好是相近的3個單元，美麗的夢想啊）。出門在外越久，就真的越想陪父母聊聊天，吃吃飯，買買菜，逛逛公園。這些怎麼也不可能讓身在外的我一去不回。當然不管團聚在那裡（目前來講還是傾向於國內啦），都需要很多的前提條件，我和老公為此努力著，相互鼓勵著。我想有更多的海外的中國人有這樣的願望吧。

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