夢兒進來吃大餐

最近比較忙，美食天地多虧夢兒照顧和所有朋友的支持，在此謝過了，特做三個菜請夢兒美餐一頓，當然所有來這裡的朋友見者有份，慢慢吃，千萬別噎著，哈哈。


[c]牛奶蛋清[/c]

原料：鮮牛奶50克，雞蛋三個，胡蘿蔔，鹽，油，澱粉。

做法：

1. 將蛋清和單黃分開，蛋黃先煮熟；胡蘿蔔切小粒；鮮奶盛入碗內，加入雞蛋清、胡蘿蔔、鹽和澱粉打勻。

2. 鍋內放油燒熱，將牛奶蛋清倒入鍋內，翻炒至剛斷生，撒上胡蘿蔔裝盤即成（喜歡吃肉的可以用火腿），最後再放兩個雞蛋黃和小西紅柿，是不是變得更漂亮了， [:447:]

特點：滋潤皮膚，健脾生肌。

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[c]海米東瓜[/c]

原料：東瓜六兩，海米一兩，木耳，鹽，料酒，蔥，姜，香菜。

做法：

1. 東瓜去皮洗凈，切成長方形片，海米泡發，木耳洗凈，蔥，姜剁碎。

2. 鍋內放油燒熱，下蔥、薑末炒出香味，再下海米翻炒幾下，倒入東瓜片、木耳、料酒。鹽和少量肉湯，燒至東瓜熟，撒上香菜段翻炒均勻即可。

特點：湯清味鮮。

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[c]可樂雞翅[/c]

原料：雞翅400克，香菜三根，可樂300ml，醬油。

做法：

1. 將雞翅洗凈，用開水汆一下，撈出備用。

2. 鍋內放少量油少熱下雞翅翻炒幾下，加入可樂和醬油，大火燒開，改小火燒，適時翻動，燒至雞翅熟，湯汁濃縮即成。

特點：色澤紅亮，質嫩味美。

[c][bookimg]yuanchuang/k/j4.jpg[/bookimg][/c]

差點忘了，有菜沒飯和湯怎麼行，再加一個揚州蛋炒飯和紅棗排骨湯，哈哈。

[c][bookimg]yuanchuang/k/j7.jpg[/bookimg][/c]

[c][bookimg]yuanchuang/k/j8.jpg[/bookimg][/c]

夢兒姐姐還沒來，我先吃了，不客氣了......

請問蛋清和蛋黃怎麼分開呢？有沒有專門分的工具，還是自己手動就可以分呢？

哈哈，有吃的你比誰跑的都快。

蛋清和蛋黃分開用手就可以，把蛋黃撈在手中，手指間留點縫，讓蛋清沿指縫漏下就可以將它們分開了，只是小心不要把蛋黃弄破。

哈哈,聞香而來~~

老K請客,見者有份,大夥別客氣哈..

牛奶蛋清的燒法很特別,我也試試.

把雞蛋一分兩半,用兩個蛋殼倒來倒去就可以分開蛋黃和蛋清了.

可樂雞翅好吃哦,玫瑰花真漂亮!


謝謝KENT

[C]分蛋器


也可以這樣分   ^_^[/C]

你的工具還真全哦。

把西紅柿皮削了捲起來就是玫瑰花，試試看， [:443:]

kent：不錯！色、香、味齊全。
只是油水太重，於形象有礙，偶爾吃吃，多用蔬菜！
只是給夢兒的？太偏心眼了，過路客也得有份，偶先搶了！

哈，來晚了呢，還有沒有啊……

分蛋黃蛋清還可以先把蛋打出放在碗里，然後用小勺勺出蛋黃……

蝸牛的家：有哦，還有西紅柿皮的玫瑰花、葡萄和棗子核啊！
強烈要求kent做大份分N盤，讒口水流了！

我倒，lycheng33，你還真大方哦，留下這麼漂亮的東西給我吃啊！

強烈要求kent做大份分N盤，讒口水流了！

這麼多還不夠啊，你的肚子太了吧，吃完了要長肉的，某人可是天天嚷著要減肥的，哈哈。

lycheng33，你真是太了解蝸牛了，把她最需要的東西留給她，嘿嘿。

喂，樓上的，你說完了沒有？說完了――――――――――――――――洗盤子去！！！

你那叫減肉去，哈哈。

呵呵，我現在知道N種分蛋清的方法了。我選擇夢兒姐姐的那種，我有一個小漏勺，正好可以派上用場，這幾天可以試試kent的蛋清，看著很不錯。

你一定要試試，滑嫩圓潤，口感超級的好，哈。

我來了.....

K 大哥.. 最後一張是不是請過了啊?

今天晚餐就試試你那個牛奶蛋清。

55555555

您們都欺負我呀........

都吃完..連盤子都洗乾淨了....

一點也不留點給我.......

不哭不哭...... 可兒MM...我把我那份留給你啦...